Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 147 раз

Версия для печати

Фаршемешалка Sirman IP 80 B/A

Согласно классификации  торгово-технологического оборудования фаршемешалки относятся к группе перемешивающего оборудования большого класса механического оборудования. Во время перемешивания происходит образование нового продукта в виде однородной смеси из отдельных мелких частиц за счет воздействия перемешивающих рабочих органов.   В состав котлетной массы  для рубленных изделий из мяса, рыбы или птицы могут входить  измельченные  мышечная, соединительная и жировые ткани, кожа птицы, белый хлеб, тертый картофель,  вода, молоко, яйца, лук, чеснок, зелень и другие ингредиенты.

Конструкция фаршемешалки  состоит  из пустотелой рабочей камеры в форме полуцилиндра с крышкой.  Асинхронный электродвигатель передает  вращающий момент с помощью червячного редуктора. Внутри камеры вращается вал с лопастями, расположение которых и угол наклона к оси вала способствует равномерному перемешиванию котлетной массы и обогащению её кислородом воздуха. Во время перемешивания активируется набухание белков, образование коллоидных растворов, что приводит к увеличению влагоудерживающей способности, упрощает формование изделий, снижает потери массы при термообработке.

ФАРШЕМЕШАЛКА SIRMAN IP80B/A имеет следующие габаритные размеры: высота 1240мм, длина 950мм, ширина 600мм.  Вес оборудования составляет 120кг. Мощность 1,85кВт, напряжение 400В.  Объем рабочей камеры 50кг.  Корпус из нержавеющей стали, крышка снабжена микровыключателем, который в автоматическом режиме отключает электродвигатель при открывании крышки и обеспечивает безопасность обслуживающего персонала.  Съемные лопасти, реверс

Код: 11646 Уточнить наличие
Цена:
276 163 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Стоимость доставки
доставка до города
Узнать стоимость доставки


Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Sirman
Объем, л
110
Вместимость, кг
80
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
1.85
Ширина, мм
950
Глубина, мм
600
Высота, мм
1240
Вес (без упаковки), кг
140
Страна-производитель
Италия
Описание

Согласно классификации  торгово-технологического оборудования фаршемешалки относятся к группе перемешивающего оборудования большого класса механического оборудования. Во время перемешивания происходит образование нового продукта в виде однородной смеси из отдельных мелких частиц за счет воздействия перемешивающих рабочих органов.   В состав котлетной массы  для рубленных изделий из мяса, рыбы или птицы могут входить  измельченные  мышечная, соединительная и жировые ткани, кожа птицы, белый хлеб, тертый картофель,  вода, молоко, яйца, лук, чеснок, зелень и другие ингредиенты.

Конструкция фаршемешалки  состоит  из пустотелой рабочей камеры в форме полуцилиндра с крышкой.  Асинхронный электродвигатель передает  вращающий момент с помощью червячного редуктора. Внутри камеры вращается вал с лопастями, расположение которых и угол наклона к оси вала способствует равномерному перемешиванию котлетной массы и обогащению её кислородом воздуха. Во время перемешивания активируется набухание белков, образование коллоидных растворов, что приводит к увеличению влагоудерживающей способности, упрощает формование изделий, снижает потери массы при термообработке.

ФАРШЕМЕШАЛКА SIRMAN IP80B/A имеет следующие габаритные размеры: высота 1240мм, длина 950мм, ширина 600мм.  Вес оборудования составляет 120кг. Мощность 1,85кВт, напряжение 400В.  Объем рабочей камеры 50кг.  Корпус из нержавеющей стали, крышка снабжена микровыключателем, который в автоматическом режиме отключает электродвигатель при открывании крышки и обеспечивает безопасность обслуживающего персонала.  Съемные лопасти, реверс