Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 154 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 GS (GB)

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 GS (GB) предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.

Режимы приготовления:

  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Комбинированный пар: от 30 до 250°C
  • Конвекция: от 30 до 250 °C
  • Комбинированная конвекция

Особенности:

  • Закрытая ACS+ система:
    • 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
    • 5 уровней традиционной выпечки BakePro
    • 5 степеней увлажнения HumidityPro
  • Функции приготовления:
    • Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
    • Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
    • Функция предварительного нагрева и охлаждения
  • Пользовательский интерфейс easyTouch
  • 399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
  • Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
  • Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
  • Функция энергосбережения ecoCooking
  • Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
  • Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
  • Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
  • Дверь с правой петлей
  • Хранение данных HACCP и пастеризации
  • Интегрированный в панель управления USB-порт

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 10+1хGN1/1 или 8 листов 600х400 мм
  • Кол-во тарелок при банкетной системе: от 26 до 32 шт.
  • Мощность:
    • GS: от 0,5 до 21 кВт
    • GB: от 0,6 до 21 кВт

Опции:

  • Утапливаемая дверь
  • Сенсор Sous Vide с внешним подключением
  • Термощуп с внешним подключением
  • Структура 8 уровней для пекарских листов 600 × 400 мм
  • ConvoSmoke - встроенная функция копчения
  • ConvoGrill - функция сбора горячего жира 
  • Вытяжной зонт с конденсатором пара
  • Версия для мест заключения (тюрем)
  • Версия для судов
Код: 68893 Уточнить наличие
Уточните стоимость товара у менеджера
Узнать стоимость
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Convotherm
Количество уровней
10
Термощуп
есть
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Формат противня, мм
600x400
Единица измерения
шт
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
бойлер, инжектор
Температура,°С
от 30 до 250
Напряжение, В
380
Ширина, мм
875
Глубина, мм
792
Высота, мм
1058
Страна-производитель
Германия
Описание

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 GS (GB) предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена 9-дюймовым full-touch экраном, многоточечным термощупом, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.

Режимы приготовления:

  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Комбинированный пар: от 30 до 250°C
  • Конвекция: от 30 до 250 °C
  • Комбинированная конвекция

Особенности:

  • Закрытая ACS+ система:
    • 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
    • 5 уровней традиционной выпечки BakePro
    • 5 степеней увлажнения HumidityPro
  • Функции приготовления:
    • Низкотемпературное Дельта-Т приготовление пищи
    • Ночное приготовление Cook&Hold: понижение температуры в конце приготовления для сохранения продукта
    • Функция предварительного нагрева и охлаждения
  • Пользовательский интерфейс easyTouch
  • 399 программ приготовления до 20 этапов в каждой
  • Автоматическая кулинария и выпечка с кнопками быстрого выбора Press & Go
  • Управление загрузками TrayTimer: возможность задавать временные интервалы для продукта на каждом уровне
  • Функция энергосбережения ecoCooking
  • Система полной автоматической очистки ConvoClean с регулярным, экономным и экспресс режимами и финальными циклами дезинфекции и сушки
  • Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
  • Ручка дверной защелки с функциями безопасного открытия и уверенного закрытия
  • Дверь с правой петлей
  • Хранение данных HACCP и пастеризации
  • Интегрированный в панель управления USB-порт

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость: 10+1хGN1/1 или 8 листов 600х400 мм
  • Кол-во тарелок при банкетной системе: от 26 до 32 шт.
  • Мощность:
    • GS: от 0,5 до 21 кВт
    • GB: от 0,6 до 21 кВт

Опции:

  • Утапливаемая дверь
  • Сенсор Sous Vide с внешним подключением
  • Термощуп с внешним подключением
  • Структура 8 уровней для пекарских листов 600 × 400 мм
  • ConvoSmoke - встроенная функция копчения
  • ConvoGrill - функция сбора горячего жира 
  • Вытяжной зонт с конденсатором пара
  • Версия для мест заключения (тюрем)
  • Версия для судов
Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Код: 68953 В наличии Пароконвектомат Lainox ICEM101E
Код: 57180 В наличии Пароконвектомат Vortmax VSI 0523W
Код: 31724 В наличии Пароконвектомат Angelo Po FX122E3T
Код: 26019 В наличии Пароконвектомат GIORIK MDE523Х
Код: 8703 В наличии Пароконвектомат Apach AP5.23M