Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 175 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Retigo O611BC VISION PLUS

Пароконвектомат Retigo O611BC VISION PLUS серии Orange Vision Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем.

Комплектация:

  • Ручной душ
  • Клапан для отвода пара
  • 1 точечный температурный щуп

Режимы работы:

  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Био приготовление: 30-98 °C
  • Режим ночной жарки / приготовления
  • Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
  • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
  • Готовка в вакууме, сушка, стерилизация, конфи, копчение

Инновационная система парообразования:

  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды

Оснащение:

  • Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
  • 7 скоростей вентилятора
  • Автоматическая остановка вентилятора - нет ошпаривания при быстром открытии дверц
  • Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Тройное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла и ожоги, экономит потребление энергии
  • Гигиеничная варочная камера со скругленными внутренними углами
  • Сточный лоток под дверцей - нет риска поскользнуться на мокром полу
  • 2 патрубка для подвода воды - экономит ресурс водоочистительных устройств

VISION TOUCH CONTROLS:

  • Easy cooking - приготовление без границ
  • 99 программ по 9 шагов каждая

Управление:

  • Автоматический старт
  • Функция постоянного времени приготовления

Сервис:

  • Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера
  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
  • VisionCombi - администрация программ и пиктограмм на компьютере, просмотр данных НАССР

VISION DESIGN:

  • Горизонтальное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 51-150 порций в день
  • Теплопроизводительность: 10,3 кВт
  • Максимальный уровень шума: 70 дБА
  • Защита предохранителями: 16 А
  • Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
  • Габариты в упаковке: 1083x1028x1076 мм
Код: 68998 Уточнить наличие
Цена:
457 224 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Retigo
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями, мм
65
Термощуп
есть
Ручной душ
есть
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
бойлер
Температура,°С
от 30 до 300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
10.3
Ширина, мм
933
Глубина, мм
821
Высота, мм
786
Вес (без упаковки), кг
122
Вес (с упаковкой), кг
135
Страна-производитель
Чехия
Описание

Пароконвектомат Retigo O611BC VISION PLUS серии Orange Vision Plus предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем.

Комплектация:

  • Ручной душ
  • Клапан для отвода пара
  • 1 точечный температурный щуп

Режимы работы:

  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Био приготовление: 30-98 °C
  • Режим ночной жарки / приготовления
  • Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
  • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
  • Готовка в вакууме, сушка, стерилизация, конфи, копчение

Инновационная система парообразования:

  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды

Оснащение:

  • Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
  • 7 скоростей вентилятора
  • Автоматическая остановка вентилятора - нет ошпаривания при быстром открытии дверц
  • Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Тройное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла и ожоги, экономит потребление энергии
  • Гигиеничная варочная камера со скругленными внутренними углами
  • Сточный лоток под дверцей - нет риска поскользнуться на мокром полу
  • 2 патрубка для подвода воды - экономит ресурс водоочистительных устройств

VISION TOUCH CONTROLS:

  • Easy cooking - приготовление без границ
  • 99 программ по 9 шагов каждая

Управление:

  • Автоматический старт
  • Функция постоянного времени приготовления

Сервис:

  • Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера
  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
  • VisionCombi - администрация программ и пиктограмм на компьютере, просмотр данных НАССР

VISION DESIGN:

  • Горизонтальное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 51-150 порций в день
  • Теплопроизводительность: 10,3 кВт
  • Максимальный уровень шума: 70 дБА
  • Защита предохранителями: 16 А
  • Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
  • Габариты в упаковке: 1083x1028x1076 мм
Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Код: 74684 В наличии Мультипечь Alto-Shaam CMC-H2H DX
Код: 60014 В наличии Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM
Код: 57864 В наличии Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPL
Код: 34963 В наличии Пароконвектомат Apach AP5T
Код: 31124 В наличии Пароконвектомат ITERMA G6
Код: 20847 В наличии Пароконвектомат Convotherm OEB 6.10
Код: 277 В наличии Пароконвектомат Angelo Po FX82E3T
Код: 267 В наличии Пароконвектомат Angelo Po FX101E3