Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 189 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Convotherm OES 6.10 MINI MOBILE E/T

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM OES 6.10 MINI MOBILE E/T — вид современного энергосберегающего теплового оборудования, совмещающего различные способы тепловой обработки продуктов и заменяющего собой несколько агрегатов: плиту, духовку, конвекционную печь, фритюрницу, котел и др. Это незаменимое оборудование для пищевых производств и предприятий общественного питания.

Параконвектомат — универсальное, многофункциональное оборудование, производящее множество операций тепловой обработки, что позволяет разгрузить пространство кухни от лишних агрегатов и существенно сэкономить энергопотребление. Режим воздействия паром и режим направленной конвекции воздушных потоков, а также их комбинации, позволяют использовать следующие способы приготовления блюд: обжарку, варку на пару, тушение, запекание, выпечка, регенерация. При этом, допускается возможность приготовления нескольких разных блюд в одной камере — пар исключает смешивание ароматов. Важной особенностью является способность сохранить все полезные вещества продукта в процессе приготовления.

Эксклюзивные функции Advanced Closed System, Crisp&Tasty, Delta-T и Cook & Hold позволяют улучшать вкусовые качества и внешний вид конечного продукта или выполнять конкретные элементы рецептуры.

CONVOTHERM OES 6.10 MINI MOBILE E/T — мобильная настольная модель с инжекторной системой парообразования и возможностью работать без подключения к водопроводу (вода заливается в специальный контейнер в нижней части корпуса). Вместительность рабочей камеры рассчитана на загрузку 6 лотков формата GN 1/1. Мощные нагревательные элементы и реверсивный вентилятор работают в 3-х основных режимах (пар: 30-130°C, режим конвекции: 30-250°C, комбинированный режим конвекции и пара: 100-250°C). Корпус агрегата имеет утопленную в корпус, стеклянную распашную дверцу, оснащенную поворотной ручкой и замком. На передней части размещена cенсорная панель управления EasyTouch, позволяющая контролировать уровень температуры/влажности и управлять всеми этапами процесса готовки. Микропроцессор имеет множество предустановленных программ приготовления блюд и позволяет записать в память до 250 собственных. Многоточечный термощуп для определения температуры внутри продукта в комплекте.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM OES 6.10 MINI MOBILE E/T имеет габариты 515×777×752 мм. Система парообразования: инжекторная. Диапазон рабочей температуры: 30-250 °С. Вместительность: 6×1/1 GN. Подключается к сети 380 В. Максимальная потребляемая мощность: 7,1 кВт. Общий вес оборудования составляет 69 кг. Корпус: нержавеющая сталь.
Код: 12695 Уточнить наличие
Цена:
393 786 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Convotherm
Количество уровней
4
Формат емкостей
GN 2/3 (354x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 250
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
7.1
Ширина, мм
777
Глубина, мм
515
Высота, мм
752
Вес (без упаковки), кг
69
Вес (с упаковкой), кг
85
Страна-производитель
Германия
Описание
ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM OES 6.10 MINI MOBILE E/T — вид современного энергосберегающего теплового оборудования, совмещающего различные способы тепловой обработки продуктов и заменяющего собой несколько агрегатов: плиту, духовку, конвекционную печь, фритюрницу, котел и др. Это незаменимое оборудование для пищевых производств и предприятий общественного питания.

Параконвектомат — универсальное, многофункциональное оборудование, производящее множество операций тепловой обработки, что позволяет разгрузить пространство кухни от лишних агрегатов и существенно сэкономить энергопотребление. Режим воздействия паром и режим направленной конвекции воздушных потоков, а также их комбинации, позволяют использовать следующие способы приготовления блюд: обжарку, варку на пару, тушение, запекание, выпечка, регенерация. При этом, допускается возможность приготовления нескольких разных блюд в одной камере — пар исключает смешивание ароматов. Важной особенностью является способность сохранить все полезные вещества продукта в процессе приготовления.

Эксклюзивные функции Advanced Closed System, Crisp&Tasty, Delta-T и Cook & Hold позволяют улучшать вкусовые качества и внешний вид конечного продукта или выполнять конкретные элементы рецептуры.

CONVOTHERM OES 6.10 MINI MOBILE E/T — мобильная настольная модель с инжекторной системой парообразования и возможностью работать без подключения к водопроводу (вода заливается в специальный контейнер в нижней части корпуса). Вместительность рабочей камеры рассчитана на загрузку 6 лотков формата GN 1/1. Мощные нагревательные элементы и реверсивный вентилятор работают в 3-х основных режимах (пар: 30-130°C, режим конвекции: 30-250°C, комбинированный режим конвекции и пара: 100-250°C). Корпус агрегата имеет утопленную в корпус, стеклянную распашную дверцу, оснащенную поворотной ручкой и замком. На передней части размещена cенсорная панель управления EasyTouch, позволяющая контролировать уровень температуры/влажности и управлять всеми этапами процесса готовки. Микропроцессор имеет множество предустановленных программ приготовления блюд и позволяет записать в память до 250 собственных. Многоточечный термощуп для определения температуры внутри продукта в комплекте.

ПАРОКОНВЕКТОМАТ CONVOTHERM OES 6.10 MINI MOBILE E/T имеет габариты 515×777×752 мм. Система парообразования: инжекторная. Диапазон рабочей температуры: 30-250 °С. Вместительность: 6×1/1 GN. Подключается к сети 380 В. Максимальная потребляемая мощность: 7,1 кВт. Общий вес оборудования составляет 69 кг. Корпус: нержавеющая сталь.