Бар относятся к питейным заведениям, где принятие напитков и пищи сочетается с организацией отдыха и развлечений. Оформление зала основано на комфорте и оригинальности. Основой меню является широкий ассортимент напитков и коктейлей; горячие и холодные блюда представлены в минимальном объеме, либо в узком меню согласно специфике заведения (суши-бар, гриль-бар и т.д.)
По предлагаемому ассортименту напитков бары бывают: пивные, коктейльные, винные, молочные и т.д.
Пабы также относятся к питейным заведениям, в которых посетителям также предлагается широкий выбор алкогольных напитков для немедленного употребления или «на вынос».
В список профессионального барного оборудования входит несколько видов техники и инвентаря:
В карту напитков могут входить алкогольсодержащие, безалкогольные, прохладительные напитки и коктейли. Для их приготовления и подачи потребуются: блендеры, миксеры для молочных коктейлей, соковыжималки, льдогенераторы, техника для разлива и хранения пива, шейкеры, приборы для нарезки фруктов и т.д.
Меню паба и бара может предполагать подачу горячих напитков, поэтому заведению потребуется кофемашины, кипятильники, кофе на песке и т.д.
В случае, если заведение предлагает посетителям горячие блюда и закуски, необходимо соответствующее тепловое оборудование для разморозки, подогрева и приготовления блюд: микроволновая печь, печь для пиццы, мини-пароконвектомат, фритюрница, гриль, тостер.
Хранение готовых холодных блюд, закусок, десертов требует наличия холодильных камер, холодильных витрин, морозильников.
Барные стойки, барные стулья, держатели посуды, шкафы, производственные столы, барные станции.
Для восстановления пароля введите указанный при регистрации адрес электронной почты
В ближайшее время менеджер свяжется с Вами.
Все сообщения доходят до руководства компании