Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города
Версия для печати

Печи конвекционные

Код: 23
220 В; 4 уровня; 270 °С
56 070 ₽
Код: 36583
380 В; 4 уровня; 270 °С
146 100 ₽
Код: 34352
380 В; 10 уровней; 270 °С
253 200 ₽
Код: 25
380 В; 6 уровней; 270 °С
184 100 ₽
Код: 36571
380 В; 6 уровней; 270 °С
209 500 ₽
Код: 12247
220 и 380 В; 4 уровня; 285 °С
98 722 ₽
Код: 8508
Уточнить наличие Печь конвекционная UNOX XF 013
220 В; 3 уровня; 260 °С
30 627 ₽
Код: 8721
220 В; 4 уровня; 260 °С
76 486 ₽
Код: 8716
380 В; 10 уровней; 260 °С
Узнать стоимость
Код: 12241
Уточнить наличие Печь конвекционная Apach AB6M GAS
220 В; 6 уровней; 280 °С
Узнать стоимость
Акция Код: 8722
380 В; 4 уровня; 260 °С
109 680 ₽
Код: 20571
Уточнить наличие Печь конвекционная UNOX XF 195-B
220 и 380 В; 4 уровня; от 30 до 260 °С
Узнать стоимость
Код: 21396
Уточнить наличие Печь конвекционная UNOX XFT 195
220 и 380 В; 4 уровня; 260 °С
Узнать стоимость
Код: 19913
220 В; 4 уровня; 260 °С
32 292 ₽
Код: 29334
Уточнить наличие Печь конвекционная UNOX XFT 200
220 и 380 В; 4 уровня; 260 °С
Узнать стоимость
Код: 35350
220 В; 4 уровня; от 50 до 300 °С
25 683 ₽
Код: 35351
220 В; 3 уровня; от 50 до 300 °С
34 646 ₽
Код: 35353
Уточнить наличие Печь конвекционная Vortmax PC443M
220 В; 4 уровня; от 50 до 300 °С
20 564 ₽
Код: 35200
380 В; 12 уровней; от 50 до 280 °С
269 000 ₽
Код: 35201
380 В; 6 уровней; от 50 до 280 °С
175 000 ₽
Код: 16793
380 В; 6 уровней
314 808 ₽
Код: 9211
220 и 380 В; 4 уровня; от 50 до 250 °С
58 275 ₽
Код: 32680
Уточнить наличие Печь конвекционная Smeg ALFA 45 GH
220 В; 4 уровня; от 50 до 250 °С
61 480 ₽
Код: 75384
220 и 380 В; 4 уровня; 270 °С
215 000 ₽
Код: 75089
220 В; 3 уровня; 270 °С
137 300 ₽
Код: 74593
В наличии Smeg ALFA625HR-2
6 уровней; от 50 до 270 °С
181 675 ₽
Код: 74592
220 и 380 В; 6 уровней; от 50 до 270 °С
149 122 ₽
Код: 74517
380 В; 10 уровней; от 45 до 280 °С
165 404 ₽
Код: 74515
380 В; 6 уровней; от 45 до 280 °С
131 185 ₽
Код: 74514
380 В; 4 уровня
63 982 ₽
Код: 74513
220 В; 4 уровня
44 587 ₽
Код: 74512
220 В; 3 уровня
42 172 ₽
Код: 74511
380 В; от 1 до 260 °С
221 955 ₽
Код: 74510
220 В; от 1 до 260 °С
229 661 ₽
Код: 74509
380 В; от 1 до 260 °С
205 468 ₽
Код: 74508
220 В; от 1 до 260 °С
201 495 ₽
  • Профессиональное оборудование - печи конвекционные - купить недорого .
  • Выбор из 651 предложений в интернет-магазине КСС.
  • Цены на печи конвекционные от 9070 руб.
  • Быстрая доставка .

Профессиональные конвекционные печи относятся к тепловому кухонному оборудованию для использования в заведениях общепита. Внешне агрегат выглядит как обычный духовой шкаф или микроволновая печь: стальной корпус, стеклянная дверь с ручкой, механизм управления, рабочая камера, пазы для противней. Внутри встроены нагревательные элементы, вентилятор, термостат.

Функционал устройства основан на принудительной конвекции, то есть равномерном распределении горячего воздуха по всему пространству рабочей камеры с помощью вентилятора. В этом и состоит главное отличие печи конвекционного типа от простой духовки. Стабильная температура на каждом уровне обеспечивает всем блюдам одинаковую степень прогрева.

Еще одним отличием от других тепловых агрегатов является функция парообразования (у некоторой части моделей), что делает конвекционные печи востребованными в пекарном производстве.

В ресторанах или точках продажи готовой еды конвекционные печи заменяют собой сразу несколько видов техники для приготовления: продукты в них можно тушить, запекать без жира или во фритюре, некоторые модели имеют режим гриля.

Каталог профессиональных конвекционных печей

Покупка конвекционной печи осуществляется под конкретные цели, исходя из масштаба производства, объема и ассортимента блюд. В нашем каталоге все модели сгруппированы по нескольким важным критериям.

  • Габариты. Размеры изделия определяются его вместимостью: малые (3,4,5,6 уровней), средние (7,8,10,11 уровней), большие (12,16,18,20 уровней). Для приготовления блюд используются гастроемкости, для выпечки – противни.
  • Тип установки. Большие печи монтируются на пол, все остальные на стол или специальную подставку.
  • Тип энергоносителя. Газ или электричество. Электрические печи универсальны, газовые экономичны.
  • Подключение и мощность. Модели для дома подключаются к электросети 220 В, промышленные – только к 380 В. Некоторые модели могут работать при обоих вариантах. Энергопотребление варьируется от 3 до 42 кВт.
  • Паровое увлажнение. По этому критерию конвекционные печи выпускаются в двух вариантах: с парообразованием и без него.

Печи без функции «Пар» используются в столовых, кафе и ресторанах для приготовления запеканок и вторых блюд из мяса, овощей или рыбы. В хлебопекарном производстве могут применяться только для изготовления мелкой штучной продукции типа сухого печенья или галет.

Печи с парообразованием активно используются в пекарнях. Сочетание конвекции и пара позволяет добиться равномерного пропекания, придать выпечке золотистую корочку без пересушивания и потери объема.

  • Тип парообразования. Агрегаты с функцией парообразования делятся на инжекторные, когда вода в требуемый момент распыляется внутри камеры на нагревательный элемент, и бойлерные, когда пар поступает из отдельной емкости с кипящей водой.
  • Подключение к воде. Вода, требуемая для моделей с парообразованием, может поступать либо через помпу из специального отсека, либо через шланг напрямую из водопровода.
  • Управление. Механическое, электромеханическое, электронное, сенсорное. В первых двух вариантах регулирование работы осуществляется с помощью рукояток и переключателей.

Электронное и сенсорное управление имеется в печах с большим набором функций и дополнительных возможностей: встроенные программы, память, автоматический выбор параметров приготовления, самоочистка, дисплей с графиками происходящих процессов, подсветка и т.д.

Продажа конвекционных печей

Наш каталог содержит предложения более 40 производителей конвекционных печей с разной ценовой политикой и набором функций: Unox, Smeg, Apach, Tecnoeka, Vortmax (Италия); Hurakan, Gastrorag (Китай); Abat, Atesy (Россия); Wiesheu, Bartscher (Германия).

Цена
Производитель
Показать все
Количество уровней
Показать все
Помпа
Показать все
Формат емкостей
Показать все
Формат противня, мм
Показать все
Пароувлажнение
Показать все
Подключение к воде
Показать все
Управление
Показать все
Подключение
Показать все
Температура,°С
От
До
Напряжение, В
Показать все
Мощность,кВт
От
До
Ширина, мм
От
До
Глубина, мм
От
До
Высота, мм
От
До
Вес (без упаковки), кг
От
До
Страна-производитель
Показать все
Цена: 56 070 руб.

Код: 36583 В наличии Печь конвекционная Abat КЭП-4П
Цена: 146 100 руб.

Код: 34352 В наличии Печь конвекционная Abat КЭП-10
Цена: 253 200 руб.

Цена: 184 100 руб.

Код: 36571 В наличии Конвекционная печь Abat КЭП-6П
Цена: 209 500 руб.

Код: 12247 В наличии Печь конвекционная Apach AD46M
Цена: 98 722 руб.

Код: 8508 В наличии Печь конвекционная UNOX XF 013
Цена: 30 627 руб.

Код: 8721 В наличии Печь конвекционная Apach AD44D
Цена: 76 486 руб.

Код: 8716 В наличии Печь конвекционная Apach AB10D
Цена: 189 932 руб.

Код: 12241 В наличии Печь конвекционная Apach AB6M GAS
Цена: 198 877 руб.

Акция
Код: 8722 В наличии Печь конвекционная Apach AD46D
Цена: 109 680 руб.

Код: 20571 В наличии Печь конвекционная UNOX XF 195-B
Цена: 39 395 руб.

Код: 21396 В наличии Печь конвекционная UNOX XFT 195
Цена: 61 125 руб.

Код: 19913 В наличии Печь конвекционная UNOX XF 023
Цена: 32 292 руб.

Код: 29334 В наличии Печь конвекционная UNOX XFT 200
Цена: 63 285 руб.

Цена: 25 683 руб.

Акция
Код: 35351 В наличии Печь конвекционная Vortmax PC364BM
Цена: 34 646 руб.

Код: 35353 В наличии Печь конвекционная Vortmax PC443M
Цена: 20 564 руб.


Цена: 175 000 руб.

Цена: 314 808 руб.

Цена: 58 275 руб.

Код: 32680 В наличии Печь конвекционная Smeg ALFA 45 GH
Цена: 61 480 руб.

Цена: 215 000 руб.

Код: 75089 В наличии Конвекционная печь Abat КЭП-3
Цена: 137 300 руб.

Код: 74593 В наличии Smeg ALFA625HR-2
Цена: 181 675 руб.

Цена: 149 122 руб.



Цена: 63 982 руб.

Код: 74513 В наличии Печь конвекционная Waring WCO500X
Цена: 44 587 руб.

Код: 74512 В наличии Печь конвекционная Waring WCO250X
Цена: 42 172 руб.

Цена: 221 955 руб.

Цена: 229 661 руб.

Цена: 205 468 руб.

Цена: 201 495 руб.