8 (800) 600-33-68
Оборудование для ресторанов и кафе в Москве
Лидеры продаж
- Aida 15
- Airhot 269
- AKE 1
- Aldegheri Forni 2
- AlexanderSolia 1
- Alliance 18
- Alphatech 9
- Altay ICE 7
- Alto Shaam 74
- Amika 12
- Amitek 38
- Amphora 4
- Anfim 10
- Angelo Po 967
- Animo 127
- Anko 3
- Anvil 1
- Apach 2042
- APS 33
- APW Wyott 2
- AR 5
- Arex 2
- Aristarco 8
- ARKTO 7
- Arris 6
- Artmecc 5
- Ascaso 6
- Ascobloc 25
- Asko 34
- ASPES 1
- Assum 129
- Asterm 9
- Astoria (C.M.A.) 150
- ATA 3
- Atesy 464
- AtollSpeed 8
- Atrepan 1
- Aucma 8
- Aurea 33
- Avancini 10
- Azimut 26
- Свернуть
- Bartscher 132
- Bassanina 17
- BBQfire 6
- Be bloks 16
- Bear Varimixer 35
- Beckers 54
- Belshaw 1
- Berkel 5
- Berto's 83
- Bertos 83
- Besser Vacuum 7
- BFC 3
- Bico 6
- Blanco 436
- Bogazici 9
- Bolognini 2
- Bongard 21
- Bottene 1
- Brandford 32
- Bras 26
- Brasilia 1
- Bravilor Bonamat 27
- Brema 128
- Briskly 2
- BSV-inox 8
- Busch 12
- Свернуть
- Carboma 1092
- Carimali 122
- Carpigiani 2
- Cas 435
- Casadio 12
- Caso 20
- CASO 20
- Casta 3
- Castel 10
- Castel MAC 5
- CB 1
- Ceky 22
- Celme 16
- Chilz 220
- CIME 5
- Clatronic 1
- Coffee Queen 2
- Cofff 1
- Coldline 23
- Columbia 11
- Comaco 10
- Comandante 1
- Comenda 180
- Comersa 4
- Compac 2
- Compack 15
- Confimec 1
- CONTI 7
- Convito 70
- Convotherm 247
- CookTek 2
- Cool Head 2
- Cooleq 131
- Coreco 14
- Cozum 3
- Crazy Pan 91
- Crem 24
- Cretors 15
- Criocabin 140
- Cryspi 807
- CRYSTAL 12
- Cuckoo 4
- Cunill 40
- Cuppone 57
- Curtis 25
- Свернуть
- Effedue 8
- Egro 8
- Egs 43
- Eksi 303
- Elco 11
- Elcor 3
- Electrolux 2007
- Elektra 2
- Eletto 24
- Elettrobar 60
- Elframo 6
- Elitex 23
- Eloma 20
- Emainox 342
- Emmepi 7
- Empero 27
- Enigma 166
- Enofrigo 441
- ENTECO MASTER 24
- Enterpack 4
- EOLO 14
- EQTA 88
- ERGO 71
- ERSGOZ-GONGA 1
- ES SYSTEM K 104
- ESCHER 26
- Eternum 1
- Eurast 5
- EUREKA 92
- Eurofours 1
- Euromatic 2
- EVEREST 15
- Everlasting 3
- Eversys 6
- Expo 58
- Expobar 1
- Extend 14
- Свернуть
- FELI 4
- FESTIVO 1
- Feuma 56
- FIAMMA 47
- FIMAR 270
- Fimor 7
- Fines 1
- Finist 28
- Fiorenzato 54
- Firex 6
- Flamic 29
- Flott 14
- FM 19
- FOLLETT 3
- Foodatlas 434
- FOODLINE 64
- Fooma 10
- Forcar 14
- Forcool 41
- Forni Fiorini 24
- Framec 62
- Franke 46
- Frenox 178
- Frigidaire 1
- Friul 2
- FROSTLINE 4
- Frostor 73
- Frucosol 6
- Frymaster 8
- FUTURA 12
- Свернуть
- Garland 6
- Gaser 1
- Gastro-Tar 6
- Gastroinox 6
- Gastrolux 480
- Gastromix 118
- GASTRORAG 554
- Gastrotop 38
- Gemlux 71
- Gemm 176
- GGF 47
- Gierre 82
- GINO 2
- GIORIK 116
- Girbau 7
- GMP 28
- Gold Medal 45
- Golfstream 19
- GP 3
- GPG 5
- GPSteel 7
- Grandimpianti 18
- Grant 1
- GRC 13
- Grill Master 192
- Guangzhou Wangcai Food M&E Co 1
- Gustotek 6
- Свернуть
- ICEMATIC 123
- IFI 56
- ILVE 10
- IMC 3
- IMESA 27
- Imperia 98
- In Sink Erator 5
- Indokor 70
- INOKSAN 83
- Inoven 48
- InoxMacel 21
- Inoxtec 2
- Inoxtrend 33
- Inter 2
- Intercold 66
- IP Industrie 8
- IRBIS 8
- Irinox 30
- IRon 76
- IRTEC 1
- Isa 466
- ITALDIBIPACK 4
- ITALFRIGO 24
- Italfrost (cryspi) 144
- ITALGI 4
- Italpan 2
- ITERMA 239
- ITON 19
- ITPIZZA 70
- ITV 13
- IZO 2
- Свернуть
- La Pavoni 85
- La San Marco 1
- La Sommeliere 2
- La Spaziale 59
- Lainox 191
- Lamber 6
- LAME ITALIA 21
- Laserweld 9
- Lava 24
- LAVANDA 1
- LAVARINI 42
- LAVEZZINI 21
- Lefa 10
- Lerica 5
- Levin 4
- LG 21
- Liebherr 154
- LILLY CODROIPO 12
- Liloma 25
- Lincar 16
- Lincat 161
- Lincoln 4
- Linnafrost 13
- Lo Stagionatore 18
- Logiudice Forni 1
- Lotus 37
- Lozamet 3
- Luxstahl 299
- Свернуть
- Magnum 1
- Mahlkoenig 11
- Mainca 7
- Mainpack Industrial 8
- Manifesta 7
- Marco 19
- MARENO 188
- Maripak 7
- Marrone 1
- Martellato 12
- MAS 3
- MASSIMO POZZI 1
- Master Lee 57
- Mateka 46
- MATFER BOURGEAT 1
- MATINA 3
- Maytag 3
- Mazzer 23
- MBM 17
- MCE 3
- Meatage 4
- MEC 184
- Mecnosud 5
- Meiko 41
- MEMAK 1
- Menumaster 21
- Merol 2
- MERRYCHEF 7
- Metalcarrelli 83
- Metro 1
- Metrodispenser 57
- Mibrasa 24
- MIE 17
- Miele 108
- Miele 108
- Minerva 8
- MINI MAX 1
- Minipack-Torre 84
- Miratek 63
- Mirror 1
- Miwe 14
- MKN 2
- Mlada Gvardia 2
- Modern-Expo 26
- Modular 4
- Moduline 3
- Mondial Elite 64
- MONDIAL FORNI 14
- Monolith 15
- Morello Forni 96
- Moretti Forni 2
- Movilfrit 6
- Mr.Pocket 2
- Musso 3
- MVQ 12
- Свернуть
- Pansystem 7
- Pasmo 3
- Pasquini 5
- PASTA DI CASA 8
- Pastorfrigor 357
- Pavailler 23
- Pavoni 16
- Perfect 12
- Pietroberto 1
- Pimak 6
- Pintinox 10
- Pira 10
- PIRON 27
- Pizza Group 35
- PizzaMaster 6
- PKG 55
- Plasticband 11
- Platan 17
- Polair 962
- PolyScience 15
- PONY 6
- Popcake 2
- Porlanmaz 11
- Pozis 29
- Pratica 18
- Primax 20
- Prince Castle 7
- Princess 1
- Prismafood 57
- Profi Cook 2
- PSS 1
- PYHL 28
- Свернуть
- Rational 162
- Reepack 3
- Refettorio 4
- Regent 1
- ReinMaster 24
- Remta 70
- Remta 70
- Reneka 18
- Resto Italia 31
- RESTOINOX 2
- Retigo 113
- RGV 18
- Rheninghaus 21
- RIEBER 3
- Riello 2
- Rinnova 4
- Rivacold 116
- ROAL 72
- Roal Bakery 15
- RoboLabs 14
- Robot Coupe 132
- ROBUSTEZZA 10
- Rock Kitchen 19
- ROCKET 10
- Roller Grill 162
- Rollmatic 83
- Romeo Agustoni 5
- Rommelsbacher 8
- Rommelsbacher 8
- Rosso 81
- Rotel 1
- ROTOMAX 4
- Royal 258
- Rubbermaid 1
- Rubinetterie 9
- Rubinetterie Del Friuli 10
- Свернуть
- Samaref 70
- Sambonet 1
- Sammic 7
- Samsung 6
- Sanremo 44
- Santos 12
- Santos Grills 1
- SAP 11
- SARO 19
- Sasa 57
- SBWPACK 11
- Scab 1
- Scaiola 5
- Scan 2
- Schaerer 6
- Scholl 8
- Schulthess 22
- Scotsman 213
- Selmi 1
- Sencotel 6
- Senoven 13
- Server 6
- SGS 1
- Shols 1
- Shrinkfast 1
- Sidi 1
- Sigma 58
- Sikom 69
- Silanos 52
- SILC 5
- Silver 1
- SIMAG 45
- Simeco 7
- SINMAG 36
- Sirman 502
- Skycold 54
- Smeg 276
- SmiPack 5
- Smoky Fun 4
- Snaige 21
- Solis 36
- Somerset 1
- Sottoriva 186
- SousVideTools 9
- Spar 21
- SPM 6
- Staff Ice 1
- Stalgast 8
- Star 4
- Starfood 312
- Starmix 46
- Stillag 12
- Sunpack 2
- Sveba Dahlen 1
- Synesso 6
- SYS 2
- Свернуть
Как выбрать оборудование для кафе и ресторана
Профессиональная техника для приготовления пищи является основой кухонного оснащения ресторанов и кафе. От правильного подбора зависит своевременность подачи и качество предлагаемых блюд.
Технологическое кухонное оборудование должно соответствовать санитарным нормам, производиться из качественных материалов и иметь долгий срок службы.
Факторы, определяющие выбор оборудования:
- Профиль заведения.
- Ассортимент и сложность блюд.
- Посещаемость и целевая аудитория.
Виды кафе и ресторанов
Кафе. Формат заведения рассчитан на высокий поток клиентов. Меню простое, состоит из популярных блюд, нацелено на быструю подачу. Кафе могут работать в режиме самообслуживания или иметь в штате официантов.
По методу приготовления делятся на 2 типа:
- Первый: основная масса блюд привозится уже готовой, либо ждет быстрой разморозки и подогрева.
- Второй: заведение готовит пищу в режиме полного цикла – продукты проходят подготовку и обработку на кухне предприятия.
Ресторан. Предполагает широкий ассортимент сложных блюд (мясо, птица, рыба, приготовленные различными способами; горячие и холодные блюда; выпечка собственного производства и т.д.) и сервировку посадочных мест. Весь процесс приготовления основных позиций в меню происходит на кухне заведения после получения заказа.
Независимо от типа заведения, для обустройства будет актуально приобретение теплового, торгового, холодильного оборудования, но мощность и производительность будет разной. Перечень дополнительной техники и инвентаря составляется исходя из концепции и потребностей конкретного заведения. Если предприятие осуществляет деятельность по доставке блюд из своего меню, то потребуются упаковочные машины.
Классификация оборудования для ресторанов
Список основного ресторанного оборудования включает несколько типов:
- тепловое;
- технологическое;
- холодильное;
- нейтральное;
- торговое;
- дополнительное.
Тепловое оборудование для ресторана
К тепловому оборудованию относятся агрегаты, в которых пища готовится посредством термообработки: пароконвектомат, хлебопекарная печь, плита, варочный котел, жарочный шкаф, гриль, микроволновая печь
Многие рестораны работают в формате «открытой кухни», то есть процесс приготовления виден посетителям. Поэтому оснащение подбирается не только по техническим характеристикам, но и учитывая дизайн и стиль.
Холодильное оборудование для кафе и ресторанов
Любому заведению общепита требуется оборудование для хранения продуктов при низких температурах или заморозки: холодильные шкафы и витрины, генераторы и измельчители льда, лари, бонеты, фризеры для мороженого и т.д.
Технологическое оборудование для ресторана и кафе
В эту категорию входит широкий ассортимент техники и инвентаря, с помощью которых осуществляются процессы приготовления блюд:
- электромеханическое оборудование (овощечистки, овощерезки, мясорубки, миксеры, блендеры, соковыжималки и прочее);
- техника, связанная с приготовлением кофе (измельчение, обжаривание, варка);
- оборудование для сохранения блюд в тёплом виде (мармиты, тепловые витрины)
Нейтральное ресторанное оборудование
Линии раздач (если предприятие работает по принципу самообслуживания), стеллажи, тележки, шкафы для хранения продуктов или алкоголя, гастроёмкости, диспенсеры для напитков, производственные столы, весы и прочее
Торговое оборудование для ресторана и кафе
Торговое оборудование представлено соответствующей мебелью, прилавками, кассовой техникой
Дополнительное оборудование для кафе и ресторана
Сюда входят:
- санитарно-гигиеническое оборудование (посудомойки и посудосушилки, душирующие устройства, моечные ванны и т.д.)
- вытяжное и климатическое оборудование (вытяжные зонды, сплит-системы и т.д.)
Купить профессиональное ресторанное оборудование в КССмаркет
5 причин, почему заказать оснащение для ресторана и кафе лучше в нашем интернет-магазине:
- Мы занимаемся продажей торгового, кухонного, нейтрального оборудования для индустрии HoReCa длительное время и знаем, как оснастить кухню ресторана или кафе под ключ. Поэтому наш каталог содержит более 50000 наименований, в котором можно подобрать всё необходимое оборудование для предприятия общепита любого масштаба и профиля.
- Поставка оборудования для ресторанов и баров производится по всей территории России с минимальными транспортными затратами, так как компания КССмаркет имеет разветвленную сеть филиалов.
- Консультант поможет выбрать эффективное, эргономичное, современное оборудование строго под потребности каждого клиента.
- Осуществляем прямые поставки с заводов-изготовителем, поэтому политика ценообразования гибкая и ориентированная на разный бюджет.
- Наша компания имеет широкую сервисную сеть, специалисты работают с профессиональным оборудованием более 10 лет, при этом ежегодно повышают свою квалификацию.
Мы поможем Вам запустить успешный бизнес!
Все сообщения доходят до руководства компании