8 (800) 600-33-68
Сбер проанализировал состояние малого бизнеса в сфере общепита на основании данных эквайринга.
По результатам исследования наибольший рост показала доставка еды. Количество точек, осуществляющих доставку за последний год выросло в 2 раза, увеличилаь выручка на 60%, превысив 1,4 млрд рублей, средний чек стал больше на 2%, до 875 рублей. В топе регионов по количеству бизнеса по доставке еды: Московская область, Краснодарский край, Москва, Якутия, Ханты-Мансийский АО. Средний чек стал больше по сравнению с I кварталом прошлого года (доставка, фастфуд, рестораны, кафе, бары, клубы). Особенно выделяется повышение в фастфуде - на 13%. Выроста также средняя выручка на заведение по России. Тут также наибольший рост демонстрирует фастфуд - на 11%. Средний чек в Москве вырос до 15% по всем типам заведений и составил для ресторанов 1251 руб., для клубов и баров - 1289 рублей, для фастфуда - 387 рублей. Самый большой чек с начала года зафиксирован в Москве: за один поход в ресторане было потрачено 2 млн 25 тысяч рублей. Второе и третье место забрал себе Красноярский край с чеками на 1 млн 840 тысяч рублей и 1 млн 780 тысяч рублей.
По результатам исследования наибольший рост показала доставка еды. Количество точек, осуществляющих доставку за последний год выросло в 2 раза, увеличилаь выручка на 60%, превысив 1,4 млрд рублей, средний чек стал больше на 2%, до 875 рублей. В топе регионов по количеству бизнеса по доставке еды: Московская область, Краснодарский край, Москва, Якутия, Ханты-Мансийский АО. Средний чек стал больше по сравнению с I кварталом прошлого года (доставка, фастфуд, рестораны, кафе, бары, клубы). Особенно выделяется повышение в фастфуде - на 13%. Выроста также средняя выручка на заведение по России. Тут также наибольший рост демонстрирует фастфуд - на 11%. Средний чек в Москве вырос до 15% по всем типам заведений и составил для ресторанов 1251 руб., для клубов и баров - 1289 рублей, для фастфуда - 387 рублей. Самый большой чек с начала года зафиксирован в Москве: за один поход в ресторане было потрачено 2 млн 25 тысяч рублей. Второе и третье место забрал себе Красноярский край с чеками на 1 млн 840 тысяч рублей и 1 млн 780 тысяч рублей.
Все сообщения доходят до руководства компании