Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 147 раз

Версия для печати

Котел варочный Abat КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном

Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.

Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла:
Нагрев (от 3 до 110 °C)
Охлаждение (от 110 до 3 °C)
Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)

Режимы работы миксера:
Вперед
Вперед с паузой
Вперед - Назад

Особенности:
Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
Охлаждение до заданной температуры
Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
Ручной душ
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления

Дополнительные характеристики:
Номинальная потребляемая мощность:
В режиме варки: 36,1 кВт
В режиме варки с перемешиванием: 37,7 кВт
Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 100 мин.
Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
Максимальный угол опрокидывания: 100°
Диаметр сливного крана: 40 мм
Код: 56863 Уточнить наличие
Цена:
651 300 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Стоимость доставки
доставка до города
Узнать стоимость доставки


Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Abat
Объем, л
350
Формат
опрокидывающийся
Количество ТЭНов
12
Диаметр котла, мм
790
Время разогрева, мин
100
Установка
напольная
Подключение
электрическое
Опрокидывание
автоматическое
Кран для слива
есть
Миксер
есть
Температура,°С
от 3 до 120
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
37.7
Ширина, мм
1510
Глубина, мм
1101
Высота, мм
1306
Вес (без упаковки), кг
387
Страна-производитель
Россия
Описание
Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.

Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла:
Нагрев (от 3 до 110 °C)
Охлаждение (от 110 до 3 °C)
Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)

Режимы работы миксера:
Вперед
Вперед с паузой
Вперед - Назад

Особенности:
Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
Охлаждение до заданной температуры
Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса
Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
Ручной душ
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления

Дополнительные характеристики:
Номинальная потребляемая мощность:
В режиме варки: 36,1 кВт
В режиме варки с перемешиванием: 37,7 кВт
Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 100 мин.
Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
Максимальный угол опрокидывания: 100°
Диаметр сливного крана: 40 мм