Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва?
Нет, выбрать другой
Начните вводить название города
Куттер Robot Coupe R5 V.V. A 18936 в Москве
Официальный дилер
Общие характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Объем, л
5.5
Импульсный режим
нет
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Скорость,об/мин.
от 300 до 3000
Материал емкости
нержавеющей стали
Товар доступен только по прямой ссылке
Да
Напряжение, В
220
Мощность,кВт
1.3
Ширина, мм
280
Глубина, мм
350
Высота, мм
490
Вес (без упаковки), кг
25
Вес (с упаковкой), кг
27
Уточнить наличие
Уточните стоимость товара у менеджера
Характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Объем, л
5.5
Импульсный режим
нет
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Скорость,об/мин.
от 300 до 3000
Материал емкости
нержавеющей стали
Товар доступен только по прямой ссылке
Да
Напряжение, В
220
Мощность,кВт
1.3
Ширина, мм
280
Глубина, мм
350
Высота, мм
490
Вес (без упаковки), кг
25
Вес (с упаковкой), кг
27
Страна-производитель
Франция
Описание
Куттеры по признаку воздействия на продукт относятся к группе машин для резания подкласса измельчительного оборудования. Использовать это оборудование в предприятиях питания и продовольственных магазинах стали несколько десятилетий назад, оценив результаты работы куттеров на мясоперерабатывающих предприятиях. Название куттер происходит от английского слова cut, что означает резать. Основной рабочий орган куттера – быстро вращающийся нож, который способен не только резать, но и замешивать тесто, взбивать различные смеси, формировать гомогенные смеси, эмульсии (майонез) и аморфные массы (марципан). Скорость вращения ножа регулируется, традиционной считается1500 – 2000 об/мин, при 3000 об/мин хорошо образуются эмульсии (из оливкового масла и яичных желтков, например, в майонезе).
Особая форма ножа позволяет проводить скользящее резание продуктов, при котором режущая кромка движется одновременно в двух направлениях относительно продукта: перпендикулярно лезвию ножа и вдоль него. Сила давления на продукт уменьшается, он меньше деформируется, лучше сохраняет свою первоначальную структуру и свойства.
Измельчение исходных продуктов приводит к образованию новых поверхностей, меняются реологические характеристики, значительно возрастает способность образующейся гомогенизированной массы смешиваться с другими ингредиентами, поглощать и удерживать в связанном состоянии воду.
КУТТЕР ROBOT COUPE R5 V.V. A имеет следующие габаритные размеры: высота 480мм, длина 350мм, ширина 280мм. Напряжение 230В, мощность 1,3кВт. Вес 24 кг. Объем дежи 5,5л. Скорость вращения ножа 300/3000 об/мин. Корпус из поликарбоната, дежа из нержавеющей стали, это обеспечивает выполнение строгих гигиенических норм при соприкосновении стальных деталей с продуктами питания и стойкость к воздействию кислот, солей и процессам окисления
Прозрачная крышка Grande Vision, оснащенная съемной прокладкой и отверстие в ней для добавления жидких и сыпучих ингредиентов во время работы. Вентилируемый электродвигатель и прямой привод от него к валу, вращающему нож куттера. Низкая посадка нижнего лезвия ножа позволяет работать даже с небольшим количеством продукта. Встроенные магнитные микропереключатели, останавливающие работу при открытой крышке и неправильной эксплуатации машины. Встроенная вакуумная помпа гарантирует отсутствие пузырьков воздуха в продукте (например, в фарше для колбасок), в которых при дальнейшей термической обработке может конденсироваться вода и в условиях повышенной влажности быстро развиваться патогенная микрофлора.
Особая форма ножа позволяет проводить скользящее резание продуктов, при котором режущая кромка движется одновременно в двух направлениях относительно продукта: перпендикулярно лезвию ножа и вдоль него. Сила давления на продукт уменьшается, он меньше деформируется, лучше сохраняет свою первоначальную структуру и свойства.
Измельчение исходных продуктов приводит к образованию новых поверхностей, меняются реологические характеристики, значительно возрастает способность образующейся гомогенизированной массы смешиваться с другими ингредиентами, поглощать и удерживать в связанном состоянии воду.
КУТТЕР ROBOT COUPE R5 V.V. A имеет следующие габаритные размеры: высота 480мм, длина 350мм, ширина 280мм. Напряжение 230В, мощность 1,3кВт. Вес 24 кг. Объем дежи 5,5л. Скорость вращения ножа 300/3000 об/мин. Корпус из поликарбоната, дежа из нержавеющей стали, это обеспечивает выполнение строгих гигиенических норм при соприкосновении стальных деталей с продуктами питания и стойкость к воздействию кислот, солей и процессам окисления
Прозрачная крышка Grande Vision, оснащенная съемной прокладкой и отверстие в ней для добавления жидких и сыпучих ингредиентов во время работы. Вентилируемый электродвигатель и прямой привод от него к валу, вращающему нож куттера. Низкая посадка нижнего лезвия ножа позволяет работать даже с небольшим количеством продукта. Встроенные магнитные микропереключатели, останавливающие работу при открытой крышке и неправильной эксплуатации машины. Встроенная вакуумная помпа гарантирует отсутствие пузырьков воздуха в продукте (например, в фарше для колбасок), в которых при дальнейшей термической обработке может конденсироваться вода и в условиях повышенной влажности быстро развиваться патогенная микрофлора.
Узнать о выгодных условиях для организаций!
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Доставка
Доставка осуществляется проверенными и надежными транспортными компаниями!
Так же предусмотрен самовывоз!
Товар сертифицирован
Гибкая ценовая политика
Доставка проверенными и надежными транспортными компаниями
Описание
Куттеры по признаку воздействия на продукт относятся к группе машин для резания подкласса измельчительного оборудования. Использовать это оборудование в предприятиях питания и продовольственных магазинах стали несколько десятилетий назад, оценив результаты работы куттеров на мясоперерабатывающих предприятиях. Название куттер происходит от английского слова cut, что означает резать. Основной рабочий орган куттера – быстро вращающийся нож, который способен не только резать, но и замешивать тесто, взбивать различные смеси, формировать гомогенные смеси, эмульсии (майонез) и аморфные массы (марципан). Скорость вращения ножа регулируется, традиционной считается1500 – 2000 об/мин, при 3000 об/мин хорошо образуются эмульсии (из оливкового масла и яичных желтков, например, в майонезе).
Особая форма ножа позволяет проводить скользящее резание продуктов, при котором режущая кромка движется одновременно в двух направлениях относительно продукта: перпендикулярно лезвию ножа и вдоль него. Сила давления на продукт уменьшается, он меньше деформируется, лучше сохраняет свою первоначальную структуру и свойства.
Измельчение исходных продуктов приводит к образованию новых поверхностей, меняются реологические характеристики, значительно возрастает способность образующейся гомогенизированной массы смешиваться с другими ингредиентами, поглощать и удерживать в связанном состоянии воду.
КУТТЕР ROBOT COUPE R5 V.V. A имеет следующие габаритные размеры: высота 480мм, длина 350мм, ширина 280мм. Напряжение 230В, мощность 1,3кВт. Вес 24 кг. Объем дежи 5,5л. Скорость вращения ножа 300/3000 об/мин. Корпус из поликарбоната, дежа из нержавеющей стали, это обеспечивает выполнение строгих гигиенических норм при соприкосновении стальных деталей с продуктами питания и стойкость к воздействию кислот, солей и процессам окисления
Прозрачная крышка Grande Vision, оснащенная съемной прокладкой и отверстие в ней для добавления жидких и сыпучих ингредиентов во время работы. Вентилируемый электродвигатель и прямой привод от него к валу, вращающему нож куттера. Низкая посадка нижнего лезвия ножа позволяет работать даже с небольшим количеством продукта. Встроенные магнитные микропереключатели, останавливающие работу при открытой крышке и неправильной эксплуатации машины. Встроенная вакуумная помпа гарантирует отсутствие пузырьков воздуха в продукте (например, в фарше для колбасок), в которых при дальнейшей термической обработке может конденсироваться вода и в условиях повышенной влажности быстро развиваться патогенная микрофлора.
Особая форма ножа позволяет проводить скользящее резание продуктов, при котором режущая кромка движется одновременно в двух направлениях относительно продукта: перпендикулярно лезвию ножа и вдоль него. Сила давления на продукт уменьшается, он меньше деформируется, лучше сохраняет свою первоначальную структуру и свойства.
Измельчение исходных продуктов приводит к образованию новых поверхностей, меняются реологические характеристики, значительно возрастает способность образующейся гомогенизированной массы смешиваться с другими ингредиентами, поглощать и удерживать в связанном состоянии воду.
КУТТЕР ROBOT COUPE R5 V.V. A имеет следующие габаритные размеры: высота 480мм, длина 350мм, ширина 280мм. Напряжение 230В, мощность 1,3кВт. Вес 24 кг. Объем дежи 5,5л. Скорость вращения ножа 300/3000 об/мин. Корпус из поликарбоната, дежа из нержавеющей стали, это обеспечивает выполнение строгих гигиенических норм при соприкосновении стальных деталей с продуктами питания и стойкость к воздействию кислот, солей и процессам окисления
Прозрачная крышка Grande Vision, оснащенная съемной прокладкой и отверстие в ней для добавления жидких и сыпучих ингредиентов во время работы. Вентилируемый электродвигатель и прямой привод от него к валу, вращающему нож куттера. Низкая посадка нижнего лезвия ножа позволяет работать даже с небольшим количеством продукта. Встроенные магнитные микропереключатели, останавливающие работу при открытой крышке и неправильной эксплуатации машины. Встроенная вакуумная помпа гарантирует отсутствие пузырьков воздуха в продукте (например, в фарше для колбасок), в которых при дальнейшей термической обработке может конденсироваться вода и в условиях повышенной влажности быстро развиваться патогенная микрофлора.
Уточнить наличие
Уточните стоимость товара у менеджера
Характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Объем, л
5.5
Импульсный режим
нет
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Скорость,об/мин.
от 300 до 3000
Материал емкости
нержавеющей стали
Товар доступен только по прямой ссылке
Да
Напряжение, В
220
Мощность,кВт
1.3
Ширина, мм
280
Глубина, мм
350
Высота, мм
490
Вес (без упаковки), кг
25
Вес (с упаковкой), кг
27
Страна-производитель
Франция
Почему мы?
Работаем с 2015 года, более 15 000 тысяч клиентов
Деятельность в сегменте HoReCa осуществляется от Калининграда до Камчатки. Наш индивидуальный подход к клиентам помогает решать самые сложные задачи и воплощать нестандартные решения заказчика.
Лучшие условия на рынке
Гибкая система оплаты позволяет нашим клиентам останавливать выбор на нашей компании и получать лучшие цены. Мы всегда открыты к нашим клиентам.
Гарантия и сервис
Наша компания имеет широкий круг специалистов по всей стране и оперативно реагирует на устранение неисправностей. Это может быть ремонт, замена ЗИП, обмен оборудования.
География поставок
Работаем как собственным автотранспортом так и с помощью крупных ТК . Такие как Деловые линии, ПЭК,СДЭК.
Сертификаты
У вас остались вопросы по характеристикам или покупке?
Свяжитесь с нами и мы с удовольствием вас проконсультируем по всем вопросам и поможем сделать правильный выбор!
Позвоните
(бесплатно на территории РФ)
8 (800) 600-33-68
Закажите обратный звонок
Свяжитесь с нами по e-mail
zakaz@kssmarket.ru
В наличии на складе
Товар снят с производства
Все сообщения доходят до руководства компании