Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 112 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, душем для мойки и дверью с двойным термостойким остеклением.​

В комплект поставки входит тележка-шпилька под 20 гастроемкостей GN 1/1. 

Особенности:

  • 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
  • 4 режима работы:
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Конвекция + пар, комбинированный режим (от 30 до 250 °С)
    • Пар (от 30 до 100 °С)
    • Низкотемпературный пар (от 35 до 98 °С)
    • Разогрев (от 30 до 160 °С)
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов
  • Панель управления на русском языке
  • Трехканальный температурный щуп
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Автоматическая мойка с 6 режимами
  • Реверс вентилятора
  • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
  • Охлаждение слива
  • Встроенный лоток  для сбора конденсата
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон
  • Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

  • Количество воздушных ТЭНов: 8
  • Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг
Код: 68618 В наличии
Цена:
719 700 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Abat
Количество уровней
20
Расстояние между уровнями, мм
65
Термощуп
есть
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Подключение к воде
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
270
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
37
Ширина, мм
890
Глубина, мм
850
Высота, мм
1780
Вес (без упаковки), кг
285
Страна-производитель
Россия
Описание

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, душем для мойки и дверью с двойным термостойким остеклением.​

В комплект поставки входит тележка-шпилька под 20 гастроемкостей GN 1/1. 

Особенности:

  • 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
  • 4 режима работы:
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Конвекция + пар, комбинированный режим (от 30 до 250 °С)
    • Пар (от 30 до 100 °С)
    • Низкотемпературный пар (от 35 до 98 °С)
    • Разогрев (от 30 до 160 °С)
  • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов
  • Панель управления на русском языке
  • Трехканальный температурный щуп
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Автоматическая мойка с 6 режимами
  • Реверс вентилятора
  • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
  • Охлаждение слива
  • Встроенный лоток  для сбора конденсата
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон
  • Степень защиты камеры: IPX5

Дополнительные характеристики:

  • Количество воздушных ТЭНов: 8
  • Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг
Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Код: 12231 В наличии Пароконвектомат Apach AP7D GAS
Код: 57970 В наличии Пароконвектомат Tatra TPI 05 D.V
Код: 57857 В наличии Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1L
Код: 57855 В наличии Пароконвектомат UNOX XEVC-0311-E1L
Код: 36446 В наличии Пароконвектомат Lainox CBES061R
Код: 36071 В наличии Пароконвектомат Apach AP20T
Код: 30347 В наличии Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 TC
Код: 26915 В наличии Пароконвектомат Venix L10D
Код: 8045 В наличии Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR