Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва?
Нет, выбрать другой
Начните вводить название города
Пароконвектомат UNOX XVC 515 EG в Москве
Официальный дилер
Общие характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями, мм
67
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
газ
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 260
Напряжение, В
220
Мощность,кВт
0.7
Ширина, мм
750
Глубина, мм
773
Высота, мм
1107
Аксессуары к Пароконвектомат UNOX XVC 515 EG
В наличии на складе
Товар снят с производства
Компания обновила модельный ряд.
В настоящее время представлены аналоги:
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPR
Характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями, мм
67
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
газ
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 260
Напряжение, В
220
Мощность,кВт
0.7
Ширина, мм
750
Глубина, мм
773
Высота, мм
1107
Вес (без упаковки), кг
93
Страна-производитель
Италия
Описание
Пароконвектомат UNOX XVC 515 EG серии ChefTop - инжекторная модель имеет сенсорную панель управления, подключается к газопроводу. Создан специально для предприятий питания разного вида деятельности и успешно применяется в барах, фаст-фудах, кафе, пиццериях, кондитерских и других заведениях общепита. Два вентилятора имееют 6-ть скоростей работы, отлично подходит для разного рода продуктов питания. Поддерживает максимальную рабочую температуру 280 градусов. Имеет столь важную иногда возможность «паузы» в процессе приготовления. Технология DRY.Maxi позволяет шеф повару быстро производить изъятие влажности из камеры. Также сдесь воплощена новая система самоочистки EVOLUTION.
При подборе газового пароконвектомата необходимо уточнить тип и давление газа.
Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки.
Функции готовки:
-Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
-Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
-Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
-Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%
-Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
-Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
-Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
-Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
-Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
-Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
-Технология AIR.Maxi™: несколько вентиляторов с реверсивным движением
-Технология AIR.Maxi™: 6 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором
-Технология AIR.Maxi™: 1 функции полустатической работы, устанавливаемые оператором
-Технология AIR.Maxi™: функция паузы в работе
Управление климатом в камере готовки:
-Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
-Технология DRY.Maxi™: готовка с изъятием влажности 30°C-260°C
-Технология STEAM.Maxi™: готовка на пару 48°C-130°C
-Технология STEAM.Maxi™: комбинированная готовка конвекция + пар 48°C-260°C
-ADAPTIVE.Clima: мониторирование реальных температуры и влажности в камере
-ADAPTIVE.Clima: повторение процесса готовки с помощью сохранения в памяти реальных процессов готовки
-ADAPTIVE.Clima: возможность сохранения в памяти 20 процессов готовки
Модули готовки с технологией MAXI.Link:
-Технология MAXI.Link: предрасположение соединений для создания модулей и подсоединения печи с аксессуарами
-Технология MAXI.Link с EFFICIENT.Power: редукция мощности модулей MAXI.Link
Термоизоляция и безопасность:
-Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность термоизоляции и безопасность работы (холодные внешняя поверхность и смотровое стекло)
-Технология Protek.SAFE™: торможение мотора при открытии дверцы печи как средство снижения дисперсии тепла
-Технология Protek.SAFE™: модулирование газовой мощности в соответствии с эффективной необходимостью
Атмосферные горелки с большими возможностями:
-Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара
-Teхнология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами с возможностью быстрой замены
Автоматическая мойка:
-Rotor.KLEAN™: 4 автоматические и 2 полуавтоматические программы мытья
Запатентованная дверца:
-Дверной замок реализован из самосмазывающегося технополимера высокой прочности (для дверей с боковым открытием)
-Реверсивная дверца с возможностью переустановки даже после начала запуска и работы печи (кроме моделей 20 GN 2/1 и 20 GN 1/1)
-Позиции блокировки произвольного открытия дверцы при 60°-120°-180°
Дополнительные функции:
-99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки
-Возможность переименования сохраненных ранее программ
-Температура предварительного разогрева до 280°C устанавливаемая оператором для каждой программы
-Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта)
-Функция поддерживания «HOLD»
-Функция цикла постоянной работы «INF»
-Визуализация реальной и установленной температуры в камере
-Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере
-Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F
Технические детали:
-Камера из нержавеющей стали высокой прочности с загругленными углами для гарантии максимальной гигены
-Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
-Электрическая плата ChefTouch герметично укреплена во избежание инфильтрации пара в электронные компоненты
-Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна
-Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
-Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
-Структура light weight heavy duty с использованием инновативных материалов
-Контактный сенсор дверцы
-Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
-Ограничитель температуры для безопасности
-Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
-Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
-Мощность газа: 16,8 kW/14445 Kcal/h
Опционально:
-Датчик температуры SOUSVIDE
-Безопасное 2х шаговое закрытие/открытие дверцы
Дополнительные аксессуары:
-Нейтральный шкаф XR 218
-Стыковочный комплект XC 757
-Структура с направляющими XTV 506 для моделей XVC 505E/ 505EP/ 515EG
-Низкий открытый стенд XR 108
-Средний открытый стенд XR 158
-Набор для хранения контейнеров XR 667 для моделей XR 118
-Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XR 218/ XR 108/ XR 158/ XR118
-Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XVC (10, 7, 5, 3 GN 1/1)
-Комплект ножек 150 мм XR 608
-Решетка из нержавеющей стали для готовки цыпленка табака (на 3 шт) GRP 840
-Алюминиевый противень с антипригарным покрытием для гриля TG 885
-Эмалированный противень для жарки TG 905
-Перфорированный алюминиевый противень с антипригарным покрытием для хлебобулочных и кондитерских изделий TG 890
-UNOX.Pure-RO (Система реверсивного осмоса с помпой) XC 235
-UNOX.Pure (Система фильтрации с целью одоумягчения) XC 215
-Комплект для замены картриджа в системе UNOX.Pure XC 216
-UNOX.Det&Rinse для Rotor.KLEAN™ (коробка с 2 емкостями по 5 л средства) DB 1011A0
-Моющеее средство для циклов полуавтоматического мытья SL 1135A0
-Набор для первичной установки печи, набор для подсоединения к канализации с коленообразным сифоном XC 693
-Внешний датчик температуры SOUS-VIDE XC 249
-Внешний датчик температуры MULTI.Point XC 255
-Двухступенчатое безопасное открытие/закрытие дверцы XC 720
-Набор усиления звука (позволяет увеличить интенсивность акустического сигнала, производимого печью по окончанию цикла готовки)XC 706
-UNOX.Link - USB устройство с программным обеспечением XC 237
-UNOX.Link - USB устройство с программным обеспечением OVEX.Net 3.0 и возможностью выхода в интернет XC 238
-UNOX XC 208 - устройство душирующее
Расход газа:
-По природному газу: 1,78 м3/час
-По баллонному газу: 1,33 м3/час
При подборе газового пароконвектомата необходимо уточнить тип и давление газа.
Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки.
Функции готовки:
-Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
-Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
-Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
-Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%
-Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
-Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
-Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
-Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
-Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
-Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
-Технология AIR.Maxi™: несколько вентиляторов с реверсивным движением
-Технология AIR.Maxi™: 6 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором
-Технология AIR.Maxi™: 1 функции полустатической работы, устанавливаемые оператором
-Технология AIR.Maxi™: функция паузы в работе
Управление климатом в камере готовки:
-Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
-Технология DRY.Maxi™: готовка с изъятием влажности 30°C-260°C
-Технология STEAM.Maxi™: готовка на пару 48°C-130°C
-Технология STEAM.Maxi™: комбинированная готовка конвекция + пар 48°C-260°C
-ADAPTIVE.Clima: мониторирование реальных температуры и влажности в камере
-ADAPTIVE.Clima: повторение процесса готовки с помощью сохранения в памяти реальных процессов готовки
-ADAPTIVE.Clima: возможность сохранения в памяти 20 процессов готовки
Модули готовки с технологией MAXI.Link:
-Технология MAXI.Link: предрасположение соединений для создания модулей и подсоединения печи с аксессуарами
-Технология MAXI.Link с EFFICIENT.Power: редукция мощности модулей MAXI.Link
Термоизоляция и безопасность:
-Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность термоизоляции и безопасность работы (холодные внешняя поверхность и смотровое стекло)
-Технология Protek.SAFE™: торможение мотора при открытии дверцы печи как средство снижения дисперсии тепла
-Технология Protek.SAFE™: модулирование газовой мощности в соответствии с эффективной необходимостью
Атмосферные горелки с большими возможностями:
-Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара
-Teхнология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами с возможностью быстрой замены
Автоматическая мойка:
-Rotor.KLEAN™: 4 автоматические и 2 полуавтоматические программы мытья
Запатентованная дверца:
-Дверной замок реализован из самосмазывающегося технополимера высокой прочности (для дверей с боковым открытием)
-Реверсивная дверца с возможностью переустановки даже после начала запуска и работы печи (кроме моделей 20 GN 2/1 и 20 GN 1/1)
-Позиции блокировки произвольного открытия дверцы при 60°-120°-180°
Дополнительные функции:
-99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки
-Возможность переименования сохраненных ранее программ
-Температура предварительного разогрева до 280°C устанавливаемая оператором для каждой программы
-Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта)
-Функция поддерживания «HOLD»
-Функция цикла постоянной работы «INF»
-Визуализация реальной и установленной температуры в камере
-Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере
-Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F
Технические детали:
-Камера из нержавеющей стали высокой прочности с загругленными углами для гарантии максимальной гигены
-Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
-Электрическая плата ChefTouch герметично укреплена во избежание инфильтрации пара в электронные компоненты
-Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна
-Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
-Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
-Структура light weight heavy duty с использованием инновативных материалов
-Контактный сенсор дверцы
-Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
-Ограничитель температуры для безопасности
-Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
-Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
-Мощность газа: 16,8 kW/14445 Kcal/h
Опционально:
-Датчик температуры SOUSVIDE
-Безопасное 2х шаговое закрытие/открытие дверцы
Дополнительные аксессуары:
-Нейтральный шкаф XR 218
-Стыковочный комплект XC 757
-Структура с направляющими XTV 506 для моделей XVC 505E/ 505EP/ 515EG
-Низкий открытый стенд XR 108
-Средний открытый стенд XR 158
-Набор для хранения контейнеров XR 667 для моделей XR 118
-Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XR 218/ XR 108/ XR 158/ XR118
-Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XVC (10, 7, 5, 3 GN 1/1)
-Комплект ножек 150 мм XR 608
-Решетка из нержавеющей стали для готовки цыпленка табака (на 3 шт) GRP 840
-Алюминиевый противень с антипригарным покрытием для гриля TG 885
-Эмалированный противень для жарки TG 905
-Перфорированный алюминиевый противень с антипригарным покрытием для хлебобулочных и кондитерских изделий TG 890
-UNOX.Pure-RO (Система реверсивного осмоса с помпой) XC 235
-UNOX.Pure (Система фильтрации с целью одоумягчения) XC 215
-Комплект для замены картриджа в системе UNOX.Pure XC 216
-UNOX.Det&Rinse для Rotor.KLEAN™ (коробка с 2 емкостями по 5 л средства) DB 1011A0
-Моющеее средство для циклов полуавтоматического мытья SL 1135A0
-Набор для первичной установки печи, набор для подсоединения к канализации с коленообразным сифоном XC 693
-Внешний датчик температуры SOUS-VIDE XC 249
-Внешний датчик температуры MULTI.Point XC 255
-Двухступенчатое безопасное открытие/закрытие дверцы XC 720
-Набор усиления звука (позволяет увеличить интенсивность акустического сигнала, производимого печью по окончанию цикла готовки)XC 706
-UNOX.Link - USB устройство с программным обеспечением XC 237
-UNOX.Link - USB устройство с программным обеспечением OVEX.Net 3.0 и возможностью выхода в интернет XC 238
-UNOX XC 208 - устройство душирующее
Расход газа:
-По природному газу: 1,78 м3/час
-По баллонному газу: 1,33 м3/час
Узнать о выгодных условиях для организаций!
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Доставка
Доставка осуществляется проверенными и надежными транспортными компаниями!
Так же предусмотрен самовывоз!
Товар сертифицирован
Гибкая ценовая политика
Доставка проверенными и надежными транспортными компаниями
Описание
Пароконвектомат UNOX XVC 515 EG серии ChefTop - инжекторная модель имеет сенсорную панель управления, подключается к газопроводу. Создан специально для предприятий питания разного вида деятельности и успешно применяется в барах, фаст-фудах, кафе, пиццериях, кондитерских и других заведениях общепита. Два вентилятора имееют 6-ть скоростей работы, отлично подходит для разного рода продуктов питания. Поддерживает максимальную рабочую температуру 280 градусов. Имеет столь важную иногда возможность «паузы» в процессе приготовления. Технология DRY.Maxi позволяет шеф повару быстро производить изъятие влажности из камеры. Также сдесь воплощена новая система самоочистки EVOLUTION.
При подборе газового пароконвектомата необходимо уточнить тип и давление газа.
Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки.
Функции готовки:
-Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
-Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
-Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
-Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%
-Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
-Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
-Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
-Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
-Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
-Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
-Технология AIR.Maxi™: несколько вентиляторов с реверсивным движением
-Технология AIR.Maxi™: 6 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором
-Технология AIR.Maxi™: 1 функции полустатической работы, устанавливаемые оператором
-Технология AIR.Maxi™: функция паузы в работе
Управление климатом в камере готовки:
-Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
-Технология DRY.Maxi™: готовка с изъятием влажности 30°C-260°C
-Технология STEAM.Maxi™: готовка на пару 48°C-130°C
-Технология STEAM.Maxi™: комбинированная готовка конвекция + пар 48°C-260°C
-ADAPTIVE.Clima: мониторирование реальных температуры и влажности в камере
-ADAPTIVE.Clima: повторение процесса готовки с помощью сохранения в памяти реальных процессов готовки
-ADAPTIVE.Clima: возможность сохранения в памяти 20 процессов готовки
Модули готовки с технологией MAXI.Link:
-Технология MAXI.Link: предрасположение соединений для создания модулей и подсоединения печи с аксессуарами
-Технология MAXI.Link с EFFICIENT.Power: редукция мощности модулей MAXI.Link
Термоизоляция и безопасность:
-Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность термоизоляции и безопасность работы (холодные внешняя поверхность и смотровое стекло)
-Технология Protek.SAFE™: торможение мотора при открытии дверцы печи как средство снижения дисперсии тепла
-Технология Protek.SAFE™: модулирование газовой мощности в соответствии с эффективной необходимостью
Атмосферные горелки с большими возможностями:
-Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара
-Teхнология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами с возможностью быстрой замены
Автоматическая мойка:
-Rotor.KLEAN™: 4 автоматические и 2 полуавтоматические программы мытья
Запатентованная дверца:
-Дверной замок реализован из самосмазывающегося технополимера высокой прочности (для дверей с боковым открытием)
-Реверсивная дверца с возможностью переустановки даже после начала запуска и работы печи (кроме моделей 20 GN 2/1 и 20 GN 1/1)
-Позиции блокировки произвольного открытия дверцы при 60°-120°-180°
Дополнительные функции:
-99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки
-Возможность переименования сохраненных ранее программ
-Температура предварительного разогрева до 280°C устанавливаемая оператором для каждой программы
-Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта)
-Функция поддерживания «HOLD»
-Функция цикла постоянной работы «INF»
-Визуализация реальной и установленной температуры в камере
-Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере
-Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F
Технические детали:
-Камера из нержавеющей стали высокой прочности с загругленными углами для гарантии максимальной гигены
-Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
-Электрическая плата ChefTouch герметично укреплена во избежание инфильтрации пара в электронные компоненты
-Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна
-Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
-Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
-Структура light weight heavy duty с использованием инновативных материалов
-Контактный сенсор дверцы
-Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
-Ограничитель температуры для безопасности
-Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
-Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
-Мощность газа: 16,8 kW/14445 Kcal/h
Опционально:
-Датчик температуры SOUSVIDE
-Безопасное 2х шаговое закрытие/открытие дверцы
Дополнительные аксессуары:
-Нейтральный шкаф XR 218
-Стыковочный комплект XC 757
-Структура с направляющими XTV 506 для моделей XVC 505E/ 505EP/ 515EG
-Низкий открытый стенд XR 108
-Средний открытый стенд XR 158
-Набор для хранения контейнеров XR 667 для моделей XR 118
-Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XR 218/ XR 108/ XR 158/ XR118
-Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XVC (10, 7, 5, 3 GN 1/1)
-Комплект ножек 150 мм XR 608
-Решетка из нержавеющей стали для готовки цыпленка табака (на 3 шт) GRP 840
-Алюминиевый противень с антипригарным покрытием для гриля TG 885
-Эмалированный противень для жарки TG 905
-Перфорированный алюминиевый противень с антипригарным покрытием для хлебобулочных и кондитерских изделий TG 890
-UNOX.Pure-RO (Система реверсивного осмоса с помпой) XC 235
-UNOX.Pure (Система фильтрации с целью одоумягчения) XC 215
-Комплект для замены картриджа в системе UNOX.Pure XC 216
-UNOX.Det&Rinse для Rotor.KLEAN™ (коробка с 2 емкостями по 5 л средства) DB 1011A0
-Моющеее средство для циклов полуавтоматического мытья SL 1135A0
-Набор для первичной установки печи, набор для подсоединения к канализации с коленообразным сифоном XC 693
-Внешний датчик температуры SOUS-VIDE XC 249
-Внешний датчик температуры MULTI.Point XC 255
-Двухступенчатое безопасное открытие/закрытие дверцы XC 720
-Набор усиления звука (позволяет увеличить интенсивность акустического сигнала, производимого печью по окончанию цикла готовки)XC 706
-UNOX.Link - USB устройство с программным обеспечением XC 237
-UNOX.Link - USB устройство с программным обеспечением OVEX.Net 3.0 и возможностью выхода в интернет XC 238
-UNOX XC 208 - устройство душирующее
Расход газа:
-По природному газу: 1,78 м3/час
-По баллонному газу: 1,33 м3/час
При подборе газового пароконвектомата необходимо уточнить тип и давление газа.
Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки.
Функции готовки:
-Готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C
-Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
-Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
-Готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%
-Готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%
-Максимальная температура предварительного разогрева 280 °C
-Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
-Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
-Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
-Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
-Технология AIR.Maxi™: несколько вентиляторов с реверсивным движением
-Технология AIR.Maxi™: 6 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором
-Технология AIR.Maxi™: 1 функции полустатической работы, устанавливаемые оператором
-Технология AIR.Maxi™: функция паузы в работе
Управление климатом в камере готовки:
-Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором
-Технология DRY.Maxi™: готовка с изъятием влажности 30°C-260°C
-Технология STEAM.Maxi™: готовка на пару 48°C-130°C
-Технология STEAM.Maxi™: комбинированная готовка конвекция + пар 48°C-260°C
-ADAPTIVE.Clima: мониторирование реальных температуры и влажности в камере
-ADAPTIVE.Clima: повторение процесса готовки с помощью сохранения в памяти реальных процессов готовки
-ADAPTIVE.Clima: возможность сохранения в памяти 20 процессов готовки
Модули готовки с технологией MAXI.Link:
-Технология MAXI.Link: предрасположение соединений для создания модулей и подсоединения печи с аксессуарами
-Технология MAXI.Link с EFFICIENT.Power: редукция мощности модулей MAXI.Link
Термоизоляция и безопасность:
-Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность термоизоляции и безопасность работы (холодные внешняя поверхность и смотровое стекло)
-Технология Protek.SAFE™: торможение мотора при открытии дверцы печи как средство снижения дисперсии тепла
-Технология Protek.SAFE™: модулирование газовой мощности в соответствии с эффективной необходимостью
Атмосферные горелки с большими возможностями:
-Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара
-Teхнология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами с возможностью быстрой замены
Автоматическая мойка:
-Rotor.KLEAN™: 4 автоматические и 2 полуавтоматические программы мытья
Запатентованная дверца:
-Дверной замок реализован из самосмазывающегося технополимера высокой прочности (для дверей с боковым открытием)
-Реверсивная дверца с возможностью переустановки даже после начала запуска и работы печи (кроме моделей 20 GN 2/1 и 20 GN 1/1)
-Позиции блокировки произвольного открытия дверцы при 60°-120°-180°
Дополнительные функции:
-99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки
-Возможность переименования сохраненных ранее программ
-Температура предварительного разогрева до 280°C устанавливаемая оператором для каждой программы
-Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта)
-Функция поддерживания «HOLD»
-Функция цикла постоянной работы «INF»
-Визуализация реальной и установленной температуры в камере
-Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере
-Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F
Технические детали:
-Камера из нержавеющей стали высокой прочности с загругленными углами для гарантии максимальной гигены
-Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
-Электрическая плата ChefTouch герметично укреплена во избежание инфильтрации пара в электронные компоненты
-Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна
-Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
-Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
-Структура light weight heavy duty с использованием инновативных материалов
-Контактный сенсор дверцы
-Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
-Ограничитель температуры для безопасности
-Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
-Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
-Мощность газа: 16,8 kW/14445 Kcal/h
Опционально:
-Датчик температуры SOUSVIDE
-Безопасное 2х шаговое закрытие/открытие дверцы
Дополнительные аксессуары:
-Нейтральный шкаф XR 218
-Стыковочный комплект XC 757
-Структура с направляющими XTV 506 для моделей XVC 505E/ 505EP/ 515EG
-Низкий открытый стенд XR 108
-Средний открытый стенд XR 158
-Набор для хранения контейнеров XR 667 для моделей XR 118
-Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XR 218/ XR 108/ XR 158/ XR118
-Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XVC (10, 7, 5, 3 GN 1/1)
-Комплект ножек 150 мм XR 608
-Решетка из нержавеющей стали для готовки цыпленка табака (на 3 шт) GRP 840
-Алюминиевый противень с антипригарным покрытием для гриля TG 885
-Эмалированный противень для жарки TG 905
-Перфорированный алюминиевый противень с антипригарным покрытием для хлебобулочных и кондитерских изделий TG 890
-UNOX.Pure-RO (Система реверсивного осмоса с помпой) XC 235
-UNOX.Pure (Система фильтрации с целью одоумягчения) XC 215
-Комплект для замены картриджа в системе UNOX.Pure XC 216
-UNOX.Det&Rinse для Rotor.KLEAN™ (коробка с 2 емкостями по 5 л средства) DB 1011A0
-Моющеее средство для циклов полуавтоматического мытья SL 1135A0
-Набор для первичной установки печи, набор для подсоединения к канализации с коленообразным сифоном XC 693
-Внешний датчик температуры SOUS-VIDE XC 249
-Внешний датчик температуры MULTI.Point XC 255
-Двухступенчатое безопасное открытие/закрытие дверцы XC 720
-Набор усиления звука (позволяет увеличить интенсивность акустического сигнала, производимого печью по окончанию цикла готовки)XC 706
-UNOX.Link - USB устройство с программным обеспечением XC 237
-UNOX.Link - USB устройство с программным обеспечением OVEX.Net 3.0 и возможностью выхода в интернет XC 238
-UNOX XC 208 - устройство душирующее
Расход газа:
-По природному газу: 1,78 м3/час
-По баллонному газу: 1,33 м3/час
Товар снят с производства
Компания обновила модельный ряд.
В настоящее время представлены аналоги:
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPR
Характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями, мм
67
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
газ
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 260
Напряжение, В
220
Мощность,кВт
0.7
Ширина, мм
750
Глубина, мм
773
Высота, мм
1107
Вес (без упаковки), кг
93
Страна-производитель
Италия
Почему мы?
Работаем с 2015 года, более 15 000 тысяч клиентов
Деятельность в сегменте HoReCa осуществляется от Калининграда до Камчатки. Наш индивидуальный подход к клиентам помогает решать самые сложные задачи и воплощать нестандартные решения заказчика.
Лучшие условия на рынке
Гибкая система оплаты позволяет нашим клиентам останавливать выбор на нашей компании и получать лучшие цены. Мы всегда открыты к нашим клиентам.
Гарантия и сервис
Наша компания имеет широкий круг специалистов по всей стране и оперативно реагирует на устранение неисправностей. Это может быть ремонт, замена ЗИП, обмен оборудования.
География поставок
Работаем как собственным автотранспортом так и с помощью крупных ТК . Такие как Деловые линии, ПЭК,СДЭК.
Сертификаты
У вас остались вопросы по характеристикам или покупке?
Свяжитесь с нами и мы с удовольствием вас проконсультируем по всем вопросам и поможем сделать правильный выбор!
Позвоните
(бесплатно на территории РФ)
8 (800) 600-33-68
Закажите обратный звонок
Свяжитесь с нами по e-mail
zakaz@kssmarket.ru
Свяжитесь с нами в WhatsApp или Telegram
Похожие товары
Уточнить наличие 
Вы недавно смотрели
Контактная информация
Адрес склада
Часы работы
Пн-Пт: 8:00-18:00
Сб-Вс: выходной
Сб-Вс: выходной
Принимаем оплату
Задать вопрос
Введите ваши данные
Быстрый заказ
Введите ваши данные
Купить в 1 клик
Введите ваши данные
Запросить счет
Восстановление пароля
Для восстановления пароля введите указанный при регистрации адрес электронной почты
Задать вопрос директору
Заказать консультацию
Расчет стоимости доставки
Расчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании.
Узнать стоимость товара
Подобрать аналоги
Ваш заказ принят!
В ближайшее время менеджер свяжется с Вами.
Ваш профиль успешно изменен!
Покупай товары в кредит
Кредит на покупку - простой, удобный и современный способ покупки товаров в интернет-магазине.
- Наполните корзину товарами
- Выберите способ оплаты "Купи в кредит" или "Купи в рассрочку"
- Заполните короткую онлайн-заявку
- Подпишите кредитный договор на встрече с представителем или смс-кодом
Кредит на покупку - просто и удобно
- Кредит доступен гражданам России в возрасте от 18 до 70 лет
- Сумма кредитования - от 3 000 до 500 000 ₽
- Первоначальный взнос - от 0%
- Срок кредитования - от 3 до 24 месяцев
- Процентная ставка рассчитывается индивидуально
Путь заявки в системе
1. Заполните заявку на кредит
Выберите способ оплаты "Кредит на покупку" и заполните короткую заявку
2. Банк принимает решение по заявке
Вы узнаете по смс, e-mail или на экране монитора (срок ответа до 2 минут)
3. Подпишите договор с банком
Договор может быть подписан через СМС или на встрече с представителем. Для назначения встречи банк свяжется с вами
4. Банк уведомляет магазин о готовности выдать кредит
После успешного подписания документов, банк сообщит магазину что готов выдать кредит
5. Вы получаете товар выбранным способом доставки
Магазин подтверждает банку факт выдачи товара и банк предоставляет вам кредит
Внимание!
При оплате товара в кредит доставка заказов осуществляется только после одобрения банком кредитной заявки и ПОСТУПЛЕНИЯ денежных средств от Банка на р/с компании.
По вопросам, связанным с выдачей кредита, обращайтесь на горячую линию:
8 (800) 555-08-08 Круглосуточно и бесплатно из любой точки России
Покупай товары в кредит
Кредит на покупку - простой, удобный и современный способ покупки товаров в интернет-магазине.
1. Определитесь с покупкой
Выберите на сайте товар, нажмите «Купить в кредит»
2. Дождитесь звонка менеджера магазина
С Вами свяжется менеджер для согласования срока кредита и пришлет ссылку для доступа к кредитной странице
3. Подайте заявку на кредит
Когда откроется Сбербанк Онлайн, авторизуйтесь и заполните заявку
4. Получите одобрение
Если кредит одобрен, подтвердите согласие с его условиями в Сбербанк Онлайн
5. Получите свою покупку
Согласуйте с магазином комфортный способ и время доставки
Что нужно для покупки в кредит
- Действующая дебетовая карта Сбербанка
- Сбербанк Онлайн и Мобильный банк
- Паспорт гражданина РФ
Условия кредитования
Цель кредита: на цели личного потребления
Валюта кредита: рубли РФ
Процентная ставка (годовая), %: Определяется индивидуально и указывается в индивидуальных условиях кредитования
Минимальная сумма кредита: 3 000
Максимальная сумма кредита*: 300 000
Срок кредита**: от 3 месяцев до 3 лет
Обеспечение по кредиту: не требуется
Комиссия за выдачу кредита: отсутствует
* Лимит суммарного остатка задолженности по данному продукту не должен превышать 300 000 рублей.
**Минимальный/максимальный срок кредитования может быть изменён в рамках достигнутой договорённости с соответствующим партнёром Банка
Подробнее с условиями кредитования можно ознакомиться на сайте.
Требования к заемщикам
Гражданство: Российская Федерация
Возраст на момент предоставления кредита: не менее 21 года
Возраст на момент возврата кредита по договору: не более 65 лет
Использование сервисов Банка: держатель дебетовой банковской карты, выпущенной Банком, заключивший с Банком Договор банковского обслуживания, а также подключившийся к услуге «Мобильный банк» и системе Сбербанк Онлайн
Регистрация: наличие постоянной (временной) регистрации по месту жительства/пребывания на территории Российской Федерации
Внимание!
При оплате товара в кредит доставка заказов осуществляется только после одобрения банком кредитной заявки и ПОСТУПЛЕНИЯ денежных средств от Банка на р/с компании.
По вопросам, связанным с выдачей кредита, обращаться в ПАО «СБЕРБАНК» на горячую линию: +7 495 500-55-50 для звонков из любой точки мира 900 для бесплатных звонков с мобильных на территории РФ
Внимание
В связи с праздничными днями обработка заказов может занять несколько дней. Приносим свои извинения.
Все сообщения доходят до руководства компании