Шкаф шоковой заморозки Electrolux AOFPS201CR (726292) в Москве
Общие характеристики
Характеристики
Описание
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ELECTROLUX AOFPS201CR 726292 предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу.
Шкафы скоростного охлаждения и замораживания Electrolux делают вашу жизнь проще, а работу кухни более выгодной и энергоэффективной благодаря оптимизации процесса, увеличению срока хранения продуктов и уменьшению количества отходов. При этом все питательные органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте.
Используйте мягкое охлаждение для деликатных продуктов, таких как листовые или нарезанные овощи и морепродукты. Жесткое охлаждение подойдет для твердых или однородных продуктов: рагу, запеканок, цельного мяса или птицы. Скоростное замораживание используется для сырых, прошедших полную тепловую обработку продуктов и полуфабрикатов – при необходимости последующего длительного хранения.
- Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 65 мм, без содержания HCFC.
- Режим скоростного замораживания: снижение температуры 85 кг продуктов с +90°C до -18°C менее, чем за 4 часа.
- Режим скоростного охлаждения: снижение температуры 100 кг продуктов с +90°C до +3°C менее, чем за 90 минут.
- Мягкое охлаждение (температура циркулирующего воздуха 0°C).
- Жесткое охлаждение (температура циркулирующего воздуха –20°C).
- Шоковая заморозка (низкая температура циркулирующего воздуха: до -41°C).
- Режим хранения автоматически включается после фазы скоростного охлаждения (+3°C) или замораживания (-22°C), что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную).
- Режим Turbo cooling: непрерывное охлаждение при заданной температуре.
- Функция Cruise: автоматическая настройка параметров для максимально быстрого и эффективного охлаждения (на основании показаний термощупа).
- 2 режима закаливания: при P1 происходит закаливание мороженого до -14°C (по данным термощупа при его использовании). По достижении заданной температуры аппарат автоматически переключается в режим хранения при -14°C. Режим P2 позволяет поддерживать температуру -36°C / -40°C в течение необходимого времени благодаря непрерывному вращению вентиляторов. Возможно установить температуру -40°C, не прерывая рабочий цикл, что позволяет дольше хранить мороженое.
- При помощи панели управления можно настраивать следующие параметры: время/температура продукта по окончании цикла по стандартам NF и UK; время/температура воздуха/температура продукта в соответствии с местными нормативами; стерилизация (УФ лампы - опция). 3 односенсорных термощупа или 1 трехсенсорный термощуп (опция).
- В комплект входит трехсенсорный термощуп. Система автоматически реагирует на размещение термощупа в толще продукта.
- ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни.
- На панели управления расположены 2 крупных дисплея, на которые выводятся данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.
- Звуковая сигнализация по завершении цикла и в случае некорректной работы.
- Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP.
- Время охлаждения и замораживания зависит от количества продуктов, их плотности, количества влаги и типа контейнеров. В соответствии с сертификатом NF возможно единовременное охлаждение 72 кг продуктов.
- Возможна работа при температуре в помещении до +32°C.
- Основные компоненты выполнены из н/стали AISI 304.
- Агрегат разработан и изготовлен на предприятии, сертифицированном по стандартам ISO 9001 и ISO 14001.
- Испаритель с антикоррозийной защитой.
- Соленоидные клапаны.
- Индекс герметичности мотора и вентиляторов IP23.
- Для подключения ПК доступен порт RS 485 (опция).
- В качестве опции доступен независимый принтер.
- Рабочая камера с угловыми стыками округлой конфигурации.
- Забота об окружающей среде: газ R404a в качестве хладагента.
- Съемный магнитный уплотнитель округлой конфигурации.
- Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки.
- Автоматический подогрев периметра дверной рамы.
- Термостатический расширительный клапан для оптимизации работы хол. агрегата.
- Не требуется подключение воды.
- Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер.
- Для работы с выносным холодильным агрегатом.
Рекомендуемые выносные агрегаты (опция):
- Выносной агрегат воздушного охлаждения для шкафов скоростного замораживания 100 кг и охлаждения/ замораживания 100/85 кг PNC 880031
- Выносной агрегат водяного охлаждения для шкафов скоростного замораживания 100 кг PNC 880035
- Выносной агрегат воздушного и водяного охлаждения для шкафов скоростного замораживания 100 кг и охлаждения/замораживания 100/85 кг PNC 880059
Рекомендуемые тележки (опция):
- Тележка со структурой к печам и шкафам скоростного охлаждения/замораживания 20 GN 1/1, шаг 63 мм (стандарт) PNC 922007
- Тележка со структурой к печам и шкафам скоростного охлаждения/замораживания 16 GN 1/1, шаг 80 мм PNC 922010
- Тележка с банкетной структурой на 54 тарелки к печам и шкафам скоростного охлаждения/замораживания 20 GN 1/1, шаг 74 мм PNC 922016
- Тележка на 16 противней 400х600 мм к печам и шкафам скоростного охлаждения/ замораживания 16 и 20 GN 1/1, шаг 80 мм PNC 922068
Узнать о выгодных условиях для организаций!
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Доставка
Доставка осуществляется проверенными и надежными транспортными компаниями!
Так же предусмотрен самовывоз!
Товар сертифицирован
Гибкая ценовая политика
Доставка проверенными и надежными транспортными компаниями
Описание
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ELECTROLUX AOFPS201CR 726292 предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу.
Шкафы скоростного охлаждения и замораживания Electrolux делают вашу жизнь проще, а работу кухни более выгодной и энергоэффективной благодаря оптимизации процесса, увеличению срока хранения продуктов и уменьшению количества отходов. При этом все питательные органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание, окисление и развитие бактерий в охлаждаемом продукте.
Используйте мягкое охлаждение для деликатных продуктов, таких как листовые или нарезанные овощи и морепродукты. Жесткое охлаждение подойдет для твердых или однородных продуктов: рагу, запеканок, цельного мяса или птицы. Скоростное замораживание используется для сырых, прошедших полную тепловую обработку продуктов и полуфабрикатов – при необходимости последующего длительного хранения.
- Эффективная теплоизоляция из полиуретана высокой плотности толщиной 65 мм, без содержания HCFC.
- Режим скоростного замораживания: снижение температуры 85 кг продуктов с +90°C до -18°C менее, чем за 4 часа.
- Режим скоростного охлаждения: снижение температуры 100 кг продуктов с +90°C до +3°C менее, чем за 90 минут.
- Мягкое охлаждение (температура циркулирующего воздуха 0°C).
- Жесткое охлаждение (температура циркулирующего воздуха –20°C).
- Шоковая заморозка (низкая температура циркулирующего воздуха: до -41°C).
- Режим хранения автоматически включается после фазы скоростного охлаждения (+3°C) или замораживания (-22°C), что позволяет экономить электроэнергию и поддерживать необходимую температуру (возможна активация режима вручную).
- Режим Turbo cooling: непрерывное охлаждение при заданной температуре.
- Функция Cruise: автоматическая настройка параметров для максимально быстрого и эффективного охлаждения (на основании показаний термощупа).
- 2 режима закаливания: при P1 происходит закаливание мороженого до -14°C (по данным термощупа при его использовании). По достижении заданной температуры аппарат автоматически переключается в режим хранения при -14°C. Режим P2 позволяет поддерживать температуру -36°C / -40°C в течение необходимого времени благодаря непрерывному вращению вентиляторов. Возможно установить температуру -40°C, не прерывая рабочий цикл, что позволяет дольше хранить мороженое.
- При помощи панели управления можно настраивать следующие параметры: время/температура продукта по окончании цикла по стандартам NF и UK; время/температура воздуха/температура продукта в соответствии с местными нормативами; стерилизация (УФ лампы - опция). 3 односенсорных термощупа или 1 трехсенсорный термощуп (опция).
- В комплект входит трехсенсорный термощуп. Система автоматически реагирует на размещение термощупа в толще продукта.
- ARTE (алгоритм оценки остаточного времени) с использованием термощупа позволяет более эффективно спланировать работу кухни.
- На панели управления расположены 2 крупных дисплея, на которые выводятся данные о времени, температуре, времени до конца цикла, сбоях, а также сервисная информация.
- Звуковая сигнализация по завершении цикла и в случае некорректной работы.
- Регистрация данных цикла: дата, время, выбранный режим, температура на щупе, температура хранение, соответствие HACCP.
- Время охлаждения и замораживания зависит от количества продуктов, их плотности, количества влаги и типа контейнеров. В соответствии с сертификатом NF возможно единовременное охлаждение 72 кг продуктов.
- Возможна работа при температуре в помещении до +32°C.
- Основные компоненты выполнены из н/стали AISI 304.
- Агрегат разработан и изготовлен на предприятии, сертифицированном по стандартам ISO 9001 и ISO 14001.
- Испаритель с антикоррозийной защитой.
- Соленоидные клапаны.
- Индекс герметичности мотора и вентиляторов IP23.
- Для подключения ПК доступен порт RS 485 (опция).
- В качестве опции доступен независимый принтер.
- Рабочая камера с угловыми стыками округлой конфигурации.
- Забота об окружающей среде: газ R404a в качестве хладагента.
- Съемный магнитный уплотнитель округлой конфигурации.
- Аспирационная панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к испарителю для его чистки.
- Автоматический подогрев периметра дверной рамы.
- Термостатический расширительный клапан для оптимизации работы хол. агрегата.
- Не требуется подключение воды.
- Конденсат и жидкости из рабочей камеры попадают в дренаж или в специальный контейнер.
- Для работы с выносным холодильным агрегатом.
Рекомендуемые выносные агрегаты (опция):
- Выносной агрегат воздушного охлаждения для шкафов скоростного замораживания 100 кг и охлаждения/ замораживания 100/85 кг PNC 880031
- Выносной агрегат водяного охлаждения для шкафов скоростного замораживания 100 кг PNC 880035
- Выносной агрегат воздушного и водяного охлаждения для шкафов скоростного замораживания 100 кг и охлаждения/замораживания 100/85 кг PNC 880059
Рекомендуемые тележки (опция):
- Тележка со структурой к печам и шкафам скоростного охлаждения/замораживания 20 GN 1/1, шаг 63 мм (стандарт) PNC 922007
- Тележка со структурой к печам и шкафам скоростного охлаждения/замораживания 16 GN 1/1, шаг 80 мм PNC 922010
- Тележка с банкетной структурой на 54 тарелки к печам и шкафам скоростного охлаждения/замораживания 20 GN 1/1, шаг 74 мм PNC 922016
- Тележка на 16 противней 400х600 мм к печам и шкафам скоростного охлаждения/ замораживания 16 и 20 GN 1/1, шаг 80 мм PNC 922068
Характеристики
Почему мы?
Работаем с 2015 года, более 15 000 тысяч клиентов
Деятельность в сегменте HoReCa осуществляется от Калининграда до Камчатки. Наш индивидуальный подход к клиентам помогает решать самые сложные задачи и воплощать нестандартные решения заказчика.
Лучшие условия на рынке
Гибкая система оплаты позволяет нашим клиентам останавливать выбор на нашей компании и получать лучшие цены. Мы всегда открыты к нашим клиентам.
Гарантия и сервис
Наша компания имеет широкий круг специалистов по всей стране и оперативно реагирует на устранение неисправностей. Это может быть ремонт, замена ЗИП, обмен оборудования.
География поставок
Работаем как собственным автотранспортом так и с помощью крупных ТК . Такие как Деловые линии, ПЭК,СДЭК.
Сертификаты
У вас остались вопросы по характеристикам или покупке?
Свяжитесь с нами и мы с удовольствием вас проконсультируем по всем вопросам и поможем сделать правильный выбор!
Позвоните
(бесплатно на территории РФ)
8 (800) 600-33-68
Закажите обратный звонок
Свяжитесь с нами по e-mail
zakaz@kssmarket.ru
Свяжитесь с нами в WhatsApp или Telegram
Похожие товары
В наличии на складе
Вы недавно смотрели
Контактная информация
Адрес склада
Часы работы
Сб-Вс: выходной
Принимаем оплату
Для восстановления пароля введите указанный при регистрации адрес электронной почты
Расчет стоимости доставки
Расчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании.
В ближайшее время менеджер свяжется с Вами.
Покупай товары в кредит
Кредит на покупку - простой, удобный и современный способ покупки товаров в интернет-магазине.
- Наполните корзину товарами
- Выберите способ оплаты "Купи в кредит" или "Купи в рассрочку"
- Заполните короткую онлайн-заявку
- Подпишите кредитный договор на встрече с представителем или смс-кодом
Кредит на покупку - просто и удобно
- Кредит доступен гражданам России в возрасте от 18 до 70 лет
- Сумма кредитования - от 3 000 до 500 000 ₽
- Первоначальный взнос - от 0%
- Срок кредитования - от 3 до 24 месяцев
- Процентная ставка рассчитывается индивидуально
Путь заявки в системе
Выберите способ оплаты "Кредит на покупку" и заполните короткую заявку
Вы узнаете по смс, e-mail или на экране монитора (срок ответа до 2 минут)
Договор может быть подписан через СМС или на встрече с представителем. Для назначения встречи банк свяжется с вами
После успешного подписания документов, банк сообщит магазину что готов выдать кредит
Магазин подтверждает банку факт выдачи товара и банк предоставляет вам кредит
Внимание!
При оплате товара в кредит доставка заказов осуществляется только после одобрения банком кредитной заявки и ПОСТУПЛЕНИЯ денежных средств от Банка на р/с компании.
По вопросам, связанным с выдачей кредита, обращайтесь на горячую линию:
8 (800) 555-08-08 Круглосуточно и бесплатно из любой точки России
Покупай товары в кредит
Кредит на покупку - простой, удобный и современный способ покупки товаров в интернет-магазине.
1. Определитесь с покупкой
Выберите на сайте товар, нажмите «Купить в кредит»
2. Дождитесь звонка менеджера магазина
С Вами свяжется менеджер для согласования срока кредита и пришлет ссылку для доступа к кредитной странице
3. Подайте заявку на кредит
Когда откроется Сбербанк Онлайн, авторизуйтесь и заполните заявку
4. Получите одобрение
Если кредит одобрен, подтвердите согласие с его условиями в Сбербанк Онлайн
5. Получите свою покупку
Согласуйте с магазином комфортный способ и время доставки
Что нужно для покупки в кредит
- Действующая дебетовая карта Сбербанка
- Сбербанк Онлайн и Мобильный банк
- Паспорт гражданина РФ
Условия кредитования
Цель кредита: на цели личного потребления
Валюта кредита: рубли РФ
Процентная ставка (годовая), %: Определяется индивидуально и указывается в индивидуальных условиях кредитования
Минимальная сумма кредита: 3 000
Максимальная сумма кредита*: 300 000
Срок кредита**: от 3 месяцев до 3 лет
Обеспечение по кредиту: не требуется
Комиссия за выдачу кредита: отсутствует
* Лимит суммарного остатка задолженности по данному продукту не должен превышать 300 000 рублей.
**Минимальный/максимальный срок кредитования может быть изменён в рамках достигнутой договорённости с соответствующим партнёром Банка
Подробнее с условиями кредитования можно ознакомиться на сайте.
Требования к заемщикам
Гражданство: Российская Федерация
Возраст на момент предоставления кредита: не менее 21 года
Возраст на момент возврата кредита по договору: не более 65 лет
Использование сервисов Банка: держатель дебетовой банковской карты, выпущенной Банком, заключивший с Банком Договор банковского обслуживания, а также подключившийся к услуге «Мобильный банк» и системе Сбербанк Онлайн
Регистрация: наличие постоянной (временной) регистрации по месту жительства/пребывания на территории Российской Федерации
Внимание!
При оплате товара в кредит доставка заказов осуществляется только после одобрения банком кредитной заявки и ПОСТУПЛЕНИЯ денежных средств от Банка на р/с компании.
По вопросам, связанным с выдачей кредита, обращаться в ПАО «СБЕРБАНК» на горячую линию: +7 495 500-55-50 для звонков из любой точки мира 900 для бесплатных звонков с мобильных на территории РФ
Все сообщения доходят до руководства компании