Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 189 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.

Режимы приготовления:

  • Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов
  • Предварительный нагрев до 320 °C
  • Ручные режимы приготовления: 
    • Конвекция: от 30 до 300 °C
    • Пар: от 30 до 130 °C
    • Комбинированный: от 30 до 300 °C
  • Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Системы контроля:

  • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
  • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
  • Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа
  • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
  • Ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
  • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
  • Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой
  • Multilevel Plus: автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно
  • Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом

Системы управления:

  • Цветной сенсорный экран (LCD-TFT) высокого разрешения 
  • Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch
  • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
  • JIT: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня
  • Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов
  • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
  • Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
  • Отложенный запуск программ приготовления

Особенности:

  • Таймер работы оборудования для всех первоначальных функций
  • Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
  • Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
  • Подсветка
  • Защита от воды: IPX5

Дополнительные характеристики:

  • Максимальная загрузка: 30 кг
  • Вместимость: 6x GN 1/1
  • Минимальный расход воды: 10 ​л/мин
  • Габариты упаковки: 990х940х1260 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Стенд для установки
  • Вытяжной колпак 
  • Система оптимизации энергии SN
  • Датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм
  • Нейтральный шкаф с дверками и держателем противней
  • Нейтральный шкаф с дверкой
  • Тепловой шкаф для выдержки и медленного приготовления
Код: 74659 Уточнить наличие
Цена:
639 465 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Lainox
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями, мм
70
Термощуп
есть
Автоматическая мойка
есть
Ручной душ
есть
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Подключение к воде
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
бойлер
Температура,°С
от 30 до 320
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
18.7
Ширина, мм
852
Глубина, мм
797
Высота, мм
1055
Вес (без упаковки), кг
120
Вес (с упаковкой), кг
145,3
Страна-производитель
Италия
Описание

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорным управлением, 6-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки входит картридж очищающего средства CDL05 0,99 кг.

Режимы приготовления:

  • Interactive Cooking System: система автоматического приготовления блюд по рецептам различных кухонь с описанием блюд и ингридиентов
  • Предварительный нагрев до 320 °C
  • Ручные режимы приготовления: 
    • Конвекция: от 30 до 300 °C
    • Пар: от 30 до 130 °C
    • Комбинированный: от 30 до 300 °C
  • Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 15 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Системы контроля:

  • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
  • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
  • Система Delta T: параллельный контроль температуры в камере и в середине продукта с использованием 4-точечного щупа
  • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
  • Ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
  • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
  • Turbovapor®: автоматическое производство идеального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой
  • Multilevel Plus: автоматическая многоуровневая готовка, позволяющая готовить разные продукты одновременно
  • Система самодиагностики с звуковым и визуальным сигналом

Системы управления:

  • Цветной сенсорный экран (LCD-TFT) высокого разрешения 
  • Быстрое начало автоматических программ приготовления (ICS) One touch
  • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
  • JIT: двойное многоуровневое приготовление - удвоение функции для каждого противня
  • Выбор функций одним касанием, многоуровневые папки, структурирование рецептов
  • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
  • Lainox Cloud: система связи Wi-Fi / Ethernet для сохранения индивидуальных настроек, обновления программного обеспечения, архивирования данных HACCP и скачивания новых рецептов
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
  • Отложенный запуск программ приготовления

Особенности:

  • Таймер работы оборудования для всех первоначальных функций
  • Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
  • Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
  • Подсветка
  • Защита от воды: IPX5

Дополнительные характеристики:

  • Максимальная загрузка: 30 кг
  • Вместимость: 6x GN 1/1
  • Минимальный расход воды: 10 ​л/мин
  • Габариты упаковки: 990х940х1260 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Стенд для установки
  • Вытяжной колпак 
  • Система оптимизации энергии SN
  • Датчик-термощуп с игольчатым сердечником Ø1 мм
  • Нейтральный шкаф с дверками и держателем противней
  • Нейтральный шкаф с дверкой
  • Тепловой шкаф для выдержки и медленного приготовления
Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Код: 74507 В наличии Пароконвектомат «Агат» 6
Код: 68969 В наличии Пароконвектомат PIRON PF7404
Код: 68953 В наличии Пароконвектомат Lainox ICEM101E
Код: 68863 В наличии Пароконвектомат Apach AP5QM
Код: 60320 В наличии Пароконвектомат UNOX XECC-0513-EPRM
Код: 57980 В наличии Пароконвектомат PRIMAX PDE-110-HD
Код: 36493 В наличии Пароконвектомат Lainox NAEB201R+NSG
Код: 36416 В наличии Пароконвектомат Lainox ICET051
Код: 35968 В наличии Пароконвектомат UNOX XEVC-0621-GPR
Код: 31167 В наличии Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-E1R
Код: 31125 В наличии Пароконвектомат ITERMA G20
Код: 18280 В наличии Пароконвектомат Rational CM 62 Plus
Код: 8487 В наличии Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R