Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 147 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Retigo B611I VISION II BLACK EDITION

Пароконвектомат Retigo B611I VISION II серии Blue Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

Комплектация:

  • Ручной душ
  • Клапан для отвода пара
  • 6 точечный температурный щуп

Режимы работы:

  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Био приготовление: 30-98 °C
  • Режим ночной жарки / приготовления
  • Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
  • Delta T - точность при приготовлении больших кусков
  • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
  • Cook & Hold - приготовление и сохранение
  • Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
  • Готовка в вакууме, сушка, стерилизация, конфи, копчение

Инновационная система парообразования:

  • Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование
  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Turbo steam - быстрая подача пара
  • Autoclima - контроль насыщенности пара

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
  • Active Humidity Control (AHC) – автоматическое регулирование влажности-залог превосходного результата

Оснащение:

  • Прочная двухсторонняя ручка - для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
  • Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
  • 7 скоростей вентилятора
  • Клапан - быстрая осушка варочной камеры для улучшения хрустящих качеств и красивого цвета, запатентованная система осушки воздух
  • Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
  • Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
  • Дверной резервуар для сбора конденсата
  • Съемный дверной уплотнитель

VISION TOUCH CONTROLS:

  • Easy cooking - приготовление без границ
  • Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
  • Пиктограммы – возможность пиктограмм под программы
  • Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд

Управление:

  • Гладкий пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей
  • MyVision - адаптация, все необходимое в главном меню
  • Автоматический старт
  • Функция Learn - обучение
  • QuickView - быстрый просмотр программ
  • Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления

Сервис:

  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
  • VisionCombi - администрация программ и пиктограмм на компьютере, просмотр данных НАССР

Данные:

  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:

  • Горизонтальнон размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 51-150 порций в день
  • Теплопроизводительность: 10,3 кВт
  • Максимальный уровень шума: 70 дБА
  • Защита предохранителями: 16 А
  • Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
  • Габариты в упаковке: 1083x1028x936 мм
Код: 68999 Уточнить наличие
Цена:
563 446 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Retigo
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями, мм
65
Термощуп
есть
Ручной душ
есть
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
10.9
Ширина, мм
933
Глубина, мм
821
Высота, мм
786
Вес (без упаковки), кг
116
Вес (с упаковкой), кг
128
Страна-производитель
Чехия
Описание

Пароконвектомат Retigo B611I VISION II серии Blue Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

Комплектация:

  • Ручной душ
  • Клапан для отвода пара
  • 6 точечный температурный щуп

Режимы работы:

  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Био приготовление: 30-98 °C
  • Режим ночной жарки / приготовления
  • Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
  • Delta T - точность при приготовлении больших кусков
  • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус
  • Cook & Hold - приготовление и сохранение
  • Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры
  • Готовка в вакууме, сушка, стерилизация, конфи, копчение

Инновационная система парообразования:

  • Advanced boiler & direct injection system - быстрое и экономное парообразование
  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Turbo steam - быстрая подача пара
  • Autoclima - контроль насыщенности пара

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества
  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
  • Active Humidity Control (AHC) – автоматическое регулирование влажности-залог превосходного результата

Оснащение:

  • Прочная двухсторонняя ручка - для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
  • Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
  • 7 скоростей вентилятора
  • Клапан - быстрая осушка варочной камеры для улучшения хрустящих качеств и красивого цвета, запатентованная система осушки воздух
  • Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
  • Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304
  • Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
  • Дверной резервуар для сбора конденсата
  • Съемный дверной уплотнитель

VISION TOUCH CONTROLS:

  • Easy cooking - приготовление без границ
  • Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами
  • Пиктограммы – возможность пиктограмм под программы
  • Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд

Управление:

  • Гладкий пульт управления - никаких механических элементов, кнопок и включателей
  • MyVision - адаптация, все необходимое в главном меню
  • Автоматический старт
  • Функция Learn - обучение
  • QuickView - быстрый просмотр программ
  • Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления

Сервис:

  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
  • VisionCombi - администрация программ и пиктограмм на компьютере, просмотр данных НАССР

Данные:

  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:

  • Горизонтальнон размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 51-150 порций в день
  • Теплопроизводительность: 10,3 кВт
  • Максимальный уровень шума: 70 дБА
  • Защита предохранителями: 16 А
  • Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
  • Габариты в упаковке: 1083x1028x936 мм
Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Код: 69027 В наличии Пароконвектомат Venix SM07TC
Код: 68935 В наличии Пароконвектомат FM RXB-606 V7
Код: 55387 В наличии Пароконвектомат Apach AP6DC Compact
Код: 55378 В наличии Пароконвектомат Apach AP10M Compact
Код: 34064 В наличии Пароконвектомат MKN FKE061R MP
Код: 8485 В наличии Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-GPR
Код: 8484 В наличии Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R
Код: 8082 В наличии Пароконвектомат UNOX XEBC-16EU-E1R
Код: 8044 В наличии Пароконвектомат Unox XEVC-0511-EPR