Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 175 раз

Версия для печати

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPRM

Пароконвектомат  UNOX XEBC-10EU-EPRM линейки BakerTop MIND.Maps PLUS новейшее изобретение от завода UNOX сочетающая в себе все самые передовые технологии и тенденции в сфере HoReCa. Идеально подходит для любых предприятий общественного питания пекарен, ресторанов, столовых, «умеет» готовить все виды блюд для самых избалованных гурманов.  Эта модель новая версия уже полюбившейся всем UNOX  XEBC-10EU-EPR. Опция WI FI включена в базовую отныне комплектацию.  Она  новейшую 9,5” емкостную сенсорной панелью управления MASTER.Touch, которая может сохранять до 384 программ, с интегрированным подключением Wi-Fi. Создает уникальный микроклимат в камере за счет запатентованных оригинальных разработок.
Мы советуем данную модель пекарням и ресторанам любого формата, так как в процессе приготовления различных типов продуктов запахи и вкусы не смешиваются, и еда получается не повторимой.

Режимы:
Конвекция, t от 30 до 260 °C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%.
Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point.

Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.
MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи.
MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд.
ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.
Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.

Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.
Код: 57889 В наличии
Цена:
559 591 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Стоимость доставки
доставка до города
Узнать стоимость доставки


Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
UNOX
Количество уровней
10
Формат противня, мм
600x400
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
21
Ширина, мм
860
Глубина, мм
967
Высота, мм
1163
Вес (без упаковки), кг
148
Вес (с упаковкой), кг
167
Страна-производитель
Италия
Описание
Пароконвектомат  UNOX XEBC-10EU-EPRM линейки BakerTop MIND.Maps PLUS новейшее изобретение от завода UNOX сочетающая в себе все самые передовые технологии и тенденции в сфере HoReCa. Идеально подходит для любых предприятий общественного питания пекарен, ресторанов, столовых, «умеет» готовить все виды блюд для самых избалованных гурманов.  Эта модель новая версия уже полюбившейся всем UNOX  XEBC-10EU-EPR. Опция WI FI включена в базовую отныне комплектацию.  Она  новейшую 9,5” емкостную сенсорной панелью управления MASTER.Touch, которая может сохранять до 384 программ, с интегрированным подключением Wi-Fi. Создает уникальный микроклимат в камере за счет запатентованных оригинальных разработок.
Мы советуем данную модель пекарням и ресторанам любого формата, так как в процессе приготовления различных типов продуктов запахи и вкусы не смешиваются, и еда получается не повторимой.

Режимы:
Конвекция, t от 30 до 260 °C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%.
Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point.

Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.
MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи.
MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд.
ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.
Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.

Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.