Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 203 раз

Версия для печати

Пароконвектомат UNOX XECC-0523-EPRM

Пароконвектомат Unox XECC-0523-EPRM, предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Особенности:

- Уровни: 5

- Размер гастроемкости: GN 2/3 (354х325 мм)

- Расстояние между уровнями: 67 мм

- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C

- Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%

- Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%

- Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%

- Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%

- С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта

- С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта

- Предварительный нагрев до 260 °C

Дополнительное оборудование:

- Зонт вытяжной Unox XECHC-HC23
- Стыковочный комплект UNOX XEVQC-0011-E
- Комплект стыковочный UNOX XEEQC-0013-E  
- Подставка для пароконвектоматов UNOX XWVRC-0011-L
- Направляющие UNOX две XR 727 для XR168
- Направляющие UNOX две XR 717 для XR118
- Подставка UNOX XWVRC-0711-H
- Подставка под печи Unox XWVRC-0011-H
- Стыковочный комплект UNOX XEVQC-0011-E
- Стыковочный комплект UNOX XEAQC-00E2-E

Код: 60295 Уточнить наличие
Цена:
254 504 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Стоимость доставки
доставка до города
Узнать стоимость доставки


Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
UNOX
Количество уровней
5
Расстояние между уровнями, мм
67
Формат емкостей
GN 2/3 (354x325)
Формат противня, мм
354x325
Пароувлажнение
нет
Управление
сенсорное
Подключение
электрическое
Температура,°С
от 30 до 260
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
5.2
Ширина, мм
535
Глубина, мм
672
Высота, мм
649
Вес (без упаковки), кг
55
Страна-производитель
Италия
Описание

Пароконвектомат Unox XECC-0523-EPRM, предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.

Особенности:

- Уровни: 5

- Размер гастроемкости: GN 2/3 (354х325 мм)

- Расстояние между уровнями: 67 мм

- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C

- Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%

- Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%

- Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%

- Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%

- С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта

- С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта

- Предварительный нагрев до 260 °C

Дополнительное оборудование:

- Зонт вытяжной Unox XECHC-HC23
- Стыковочный комплект UNOX XEVQC-0011-E
- Комплект стыковочный UNOX XEEQC-0013-E  
- Подставка для пароконвектоматов UNOX XWVRC-0011-L
- Направляющие UNOX две XR 727 для XR168
- Направляющие UNOX две XR 717 для XR118
- Подставка UNOX XWVRC-0711-H
- Подставка под печи Unox XWVRC-0011-H
- Стыковочный комплект UNOX XEVQC-0011-E
- Стыковочный комплект UNOX XEAQC-00E2-E