Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 126 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Alphatech ICEM051

Пароковектомат Alphatech ICEM051 серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена автоматической регулировкой насыщения пара в варочной камере и автореверсом (автоматической инверсией направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки. Элегантный и функциональный дизайн в современном стиле послужит украшением кухни.

В комплект поставки входят направляющие.

Режимы приготовления:

  • Конвекция
  • Пар
  • Комбинированный

Системы контроля:

  • Панель управления с индикаторами контроля работы
  • Ручная отдушина камеры
  • Светодиодное освещение камеры

Конструкция:

  • Дверца закрытия с двойным закалённым термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения теплового удара пользователя и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке
  • Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Рукоятка с открытием вправо и влево​
  • Система ручной мойки с душем внешнего крепления
  • Защита от струй воды IPX4
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами
  • Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали Incoloy 800

Предохранительные устройства:

  • Предохранительный термостат варочной камеры
  • Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
  • Предохранительное термореле двигателя
  • Механический микровыключатель двери

Дополнительные характеристики:

  • Режимы приготовления:
    • Конвекция: от 50 до 260 °C
    • Пар: от 50 до 130 °C
    • Комбинированный: от 50 до 260 °C
  • Количество блюд: 30 / 80
  • Количество круассанов: 60 / 80
  • Мощность:
    • Камера: 7 кВт
    • Вентилятор: 0,2 кВт

Опции (заказываются отдельно):

  • Обратная дверца
  • Открытие двери двойным щелчком
  • Приспособление для подключения вытяжки
  • Пара перегородок 600x400 (версия для кондитерского производства)
  • Оптимизация энергопотребления
  • Душ для мойки с соединительными элементами
  • Жировой фильтр
  • Напольная стойка из нержавеющей стали
  • Держатель лотков для напольной стойки
  • Вытяжка с кондесатором воздушного охлаждения - для использования только на приспособленных для этого печах
  • Набор колес для опор, из них 2 с тормозом
  • Набор фланцевых колес для подставок, для установки на судах
  • Расстоечный шкаф с увлажнителем и цифровым программируемым управлением со стеклянными дверцами
Код: 33643 Уточнить наличие
Цена:
139 890 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Alphatech
Количество уровней
5
Расстояние между уровнями, мм
70
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Формат противня, мм
600x400
Управление
электромеханическое
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 50 до 260
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
7.25
Ширина, мм
812
Глубина, мм
725
Высота, мм
770
Страна-производитель
Италия
Описание

Пароковектомат Alphatech ICEM051 серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена автоматической регулировкой насыщения пара в варочной камере и автореверсом (автоматической инверсией направления вращения крыльчатки) для идеальной равномерности готовки. Элегантный и функциональный дизайн в современном стиле послужит украшением кухни.

В комплект поставки входят направляющие.

Режимы приготовления:

  • Конвекция
  • Пар
  • Комбинированный

Системы контроля:

  • Панель управления с индикаторами контроля работы
  • Ручная отдушина камеры
  • Светодиодное освещение камеры

Конструкция:

  • Дверца закрытия с двойным закалённым термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения теплового удара пользователя и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по очистке
  • Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека вентилятора
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Рукоятка с открытием вправо и влево​
  • Система ручной мойки с душем внешнего крепления
  • Защита от струй воды IPX4
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами
  • Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали Incoloy 800

Предохранительные устройства:

  • Предохранительный термостат варочной камеры
  • Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере
  • Предохранительное термореле двигателя
  • Механический микровыключатель двери

Дополнительные характеристики:

  • Режимы приготовления:
    • Конвекция: от 50 до 260 °C
    • Пар: от 50 до 130 °C
    • Комбинированный: от 50 до 260 °C
  • Количество блюд: 30 / 80
  • Количество круассанов: 60 / 80
  • Мощность:
    • Камера: 7 кВт
    • Вентилятор: 0,2 кВт

Опции (заказываются отдельно):

  • Обратная дверца
  • Открытие двери двойным щелчком
  • Приспособление для подключения вытяжки
  • Пара перегородок 600x400 (версия для кондитерского производства)
  • Оптимизация энергопотребления
  • Душ для мойки с соединительными элементами
  • Жировой фильтр
  • Напольная стойка из нержавеющей стали
  • Держатель лотков для напольной стойки
  • Вытяжка с кондесатором воздушного охлаждения - для использования только на приспособленных для этого печах
  • Набор колес для опор, из них 2 с тормозом
  • Набор фланцевых колес для подставок, для установки на судах
  • Расстоечный шкаф с увлажнителем и цифровым программируемым управлением со стеклянными дверцами