Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 147 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Convotherm OES 6.06 mini E/touch C/C

Пароконвектомат, производства CONVOTHERM (Германия) модель OES 6.06 MINI с автоматической мойкой и сенсорным дисплеем, отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару,  тушением, бланшировкой, пошированием и многим другим, связанным с приготовлением пищи. Один единственный компактный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств, сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. Инжекторный пароконвектомат OES 6.06 MINI с автоматической мойкой и сенсорным дисплеем работает на электричестве. Устройство имеет 4 уровня загрузки, рассчитанных на 6 лотков формата GN 2/3  высотой 40 мм или на 4 лотка формата GN 2/3 высотой 65 мм, а также размер камеры позволяет разместить 4 тарелки диаметром 28мм.  Расстояние между уровнями - 68 мм. Устройство имеет 3 основных рабочих режима: • Паровой режим (30 - 130°C);  • Комбинированный режим: пар + конвекция (100 - 250 °C); • Конвекционный режим (30 - 250 °C);  Система управления электронная, аппарат оборудован большим, устойчивым к образованию царапин, грязеотталкивающим сенсорным экраном и наглядной панелью управления с пиктограммами. Для введения настроек достаточно лишь прикоснуться к сенсорной панели. Для всех процессов предусмотрена индикация в виде открытого текста, также отображаются рабочие и предупреждающие сообщения, например, о нехватке воды. Кроме того есть также цифровая индикация температуры, индикация фактических и заданных значений, цифровой таймер с постоянной настройкой и часы реального времени. Из дополнительных функций и технологий, предусмотренных в стандартной комплектации пароконвекционной печи OES 6.06 MINI с автоматической мойкой и сенсорным дисплеем, следует отметить:

• Advanced Closed System (ACS) - система энергосбережения с функцией ecoCooking, которая позволяет значительно снизить расходы энергии, времени приготовления, а также уменьшить температуру приготовления;   • Press&Go - программирование настроек процесса приготовления пищи одним нажатием кнопки;  • Функция Crisp&Tasty - предназначена для многоступенчатого удаления влажности из жарочной камеры без потери энергии. Благодаря этому пища остается сочной внутри, а снаружи приобретает хрустящую корочку; • Готовка ?T - программа готовки, при которой температура в рабочей камере поднимается в зависимости от температуры внутри готовящегося блюда; • Функция регенерации - разогрев готовых блюд до 120 - 160°C; • Ночное приготовление пищи - особенно хорошо подходит для готовки больших кусков мяса; • Поваренная книга CONVOTHERM со 100 запрограммированными по умолчанию кулинарными рецептами. Есть память на 250 собственных рецептов на 20 шагов каждый.

Рабочая камера со скругленными углами без стыков, с высококачественным сварным швом  оптимизирована для улучшения циркуляции воздушных потоков. Дно рабочей камеры выполнено в форме ванны для обеспечения удобства и легкости очистки при скоплении жидкости. Все продукты в жарочной камере готовятся равномерно с оптимальным насыщением паром. Даже при загрузке разных продуктов отсутствует смешивание запахов и вкусов, что позволяет готовить различные продукты одновременно. Внутри камера подсвечивается одной галогенной лампочкой. Пароконвектомат оснащен системой автоматической очистки (CONVOClean system) с автоматической паровой дезинфекцией и стерилизацией горячим воздухом. Особенности и преимущества этой системы:  

1. запатентованный метод удаления сразу всех остатков;  

2. для очистки предусмотрено 5 программ, в зависимости от степени загрязненности;  

3. принудительная промывка после отключения электропитания, если внутри пароконвектомата находился очиститель.

В комплект поставки включен температурный щуп, для измерения температуры внутри продукта в нескольких точках (диапазон измерения от 30 до 99 °C). Опционально, есть возможность установить ручной душ с бесступенчатой регулировкой струи для полуавтоматической очистки.

Дверца рабочей камеры с двойным стеклом  имеет воздушную прослойку для обеспечения безопасной температуры внешнего стекла, легко очищается благодаря открывающемуся внутреннему стеклу. Запатентованная по всему миру утапливаемая дверь после открывания сдвигается вбок рядом с пароконвекционной печью, благодаря чему устройство без труда можно устанавливать даже на самых маленьких кухнях. Уплотнитель вставной, легко заменяется.  Дверной замок с вращающейся ручкой (антибактериальное покрытие) имеет функцию захлопывания, блокировку обдува и функцию безопасности (легко открывается изнутри). При открывании двери рабочей камеры электрический датчик отключает крыльчатку вентилятора и нагрев, что способствует низкой утечке пара при открытии дверцы. Пароконвекционная печь OES 6.06 MINI с автоматической мойкой и сенсорным дисплеем оснащена инжекторной системой парообразования, которая генерирует пар непосредственно в камере. Принцип ее действия предполагает генерирование пара за счет впрыскивания воды на вентилятор, который распыляет ее на нагревательные элементы с последующим образованием пара.  Корпус и рабочая камера пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. Аппарат имеет настольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 515 (ширина), 599 (глубина), 627 (высота), вес составляет 45 кг. Рабочая температура камеры варьируется в пределах от 30  до 250 °С, в зависимости от выбранного режима приготовления. Устойчивое положение аппарата гарантируют ножки из нержавеющей стали. Пароконвектомат с общей потребляемой мощностью 5,7 кВт работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Инжекторный пароконвектомат OES 6.06 MINI с автоматической мойкой и сенсорным дисплеем поможет вам расслабиться и быть уверенным, что повседневная работа на кухне находится под контролем. Это устройство гарантирует превосходное качество приготовления, долгий срок службы, а также широкий спектр применения и простоту обслуживания. Таким образом, уменьшаются трудозатраты персонала, что позволяет сократить штат в горячем цеху и направить высвобожденные резервы в другие цеха. Компактные габариты модели позволят сэкономить достаточно места на кухне без потери необходимой функциональности.

Код: 12678 Уточнить наличие
Цена:
376 083 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Стоимость доставки
доставка до города
Узнать стоимость доставки


Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Convotherm
Количество уровней
6
Формат емкостей
GN 2/3 (354x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 250
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
3
Ширина, мм
599
Глубина, мм
515
Высота, мм
647
Вес (без упаковки), кг
45
Страна-производитель
Германия
Описание

Пароконвектомат, производства CONVOTHERM (Германия) модель OES 6.06 MINI с автоматической мойкой и сенсорным дисплеем, отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару,  тушением, бланшировкой, пошированием и многим другим, связанным с приготовлением пищи. Один единственный компактный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств, сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд. Даже если одновременно загружаются самые различные продукты, не происходит смешения вкуса и запаха. Сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. Инжекторный пароконвектомат OES 6.06 MINI с автоматической мойкой и сенсорным дисплеем работает на электричестве. Устройство имеет 4 уровня загрузки, рассчитанных на 6 лотков формата GN 2/3  высотой 40 мм или на 4 лотка формата GN 2/3 высотой 65 мм, а также размер камеры позволяет разместить 4 тарелки диаметром 28мм.  Расстояние между уровнями - 68 мм. Устройство имеет 3 основных рабочих режима: • Паровой режим (30 - 130°C);  • Комбинированный режим: пар + конвекция (100 - 250 °C); • Конвекционный режим (30 - 250 °C);  Система управления электронная, аппарат оборудован большим, устойчивым к образованию царапин, грязеотталкивающим сенсорным экраном и наглядной панелью управления с пиктограммами. Для введения настроек достаточно лишь прикоснуться к сенсорной панели. Для всех процессов предусмотрена индикация в виде открытого текста, также отображаются рабочие и предупреждающие сообщения, например, о нехватке воды. Кроме того есть также цифровая индикация температуры, индикация фактических и заданных значений, цифровой таймер с постоянной настройкой и часы реального времени. Из дополнительных функций и технологий, предусмотренных в стандартной комплектации пароконвекционной печи OES 6.06 MINI с автоматической мойкой и сенсорным дисплеем, следует отметить:

• Advanced Closed System (ACS) - система энергосбережения с функцией ecoCooking, которая позволяет значительно снизить расходы энергии, времени приготовления, а также уменьшить температуру приготовления;   • Press&Go - программирование настроек процесса приготовления пищи одним нажатием кнопки;  • Функция Crisp&Tasty - предназначена для многоступенчатого удаления влажности из жарочной камеры без потери энергии. Благодаря этому пища остается сочной внутри, а снаружи приобретает хрустящую корочку; • Готовка ?T - программа готовки, при которой температура в рабочей камере поднимается в зависимости от температуры внутри готовящегося блюда; • Функция регенерации - разогрев готовых блюд до 120 - 160°C; • Ночное приготовление пищи - особенно хорошо подходит для готовки больших кусков мяса; • Поваренная книга CONVOTHERM со 100 запрограммированными по умолчанию кулинарными рецептами. Есть память на 250 собственных рецептов на 20 шагов каждый.

Рабочая камера со скругленными углами без стыков, с высококачественным сварным швом  оптимизирована для улучшения циркуляции воздушных потоков. Дно рабочей камеры выполнено в форме ванны для обеспечения удобства и легкости очистки при скоплении жидкости. Все продукты в жарочной камере готовятся равномерно с оптимальным насыщением паром. Даже при загрузке разных продуктов отсутствует смешивание запахов и вкусов, что позволяет готовить различные продукты одновременно. Внутри камера подсвечивается одной галогенной лампочкой. Пароконвектомат оснащен системой автоматической очистки (CONVOClean system) с автоматической паровой дезинфекцией и стерилизацией горячим воздухом. Особенности и преимущества этой системы:  

1. запатентованный метод удаления сразу всех остатков;  

2. для очистки предусмотрено 5 программ, в зависимости от степени загрязненности;  

3. принудительная промывка после отключения электропитания, если внутри пароконвектомата находился очиститель.

В комплект поставки включен температурный щуп, для измерения температуры внутри продукта в нескольких точках (диапазон измерения от 30 до 99 °C). Опционально, есть возможность установить ручной душ с бесступенчатой регулировкой струи для полуавтоматической очистки.

Дверца рабочей камеры с двойным стеклом  имеет воздушную прослойку для обеспечения безопасной температуры внешнего стекла, легко очищается благодаря открывающемуся внутреннему стеклу. Запатентованная по всему миру утапливаемая дверь после открывания сдвигается вбок рядом с пароконвекционной печью, благодаря чему устройство без труда можно устанавливать даже на самых маленьких кухнях. Уплотнитель вставной, легко заменяется.  Дверной замок с вращающейся ручкой (антибактериальное покрытие) имеет функцию захлопывания, блокировку обдува и функцию безопасности (легко открывается изнутри). При открывании двери рабочей камеры электрический датчик отключает крыльчатку вентилятора и нагрев, что способствует низкой утечке пара при открытии дверцы. Пароконвекционная печь OES 6.06 MINI с автоматической мойкой и сенсорным дисплеем оснащена инжекторной системой парообразования, которая генерирует пар непосредственно в камере. Принцип ее действия предполагает генерирование пара за счет впрыскивания воды на вентилятор, который распыляет ее на нагревательные элементы с последующим образованием пара.  Корпус и рабочая камера пароконвектомата выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304. Аппарат имеет настольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 515 (ширина), 599 (глубина), 627 (высота), вес составляет 45 кг. Рабочая температура камеры варьируется в пределах от 30  до 250 °С, в зависимости от выбранного режима приготовления. Устойчивое положение аппарата гарантируют ножки из нержавеющей стали. Пароконвектомат с общей потребляемой мощностью 5,7 кВт работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Инжекторный пароконвектомат OES 6.06 MINI с автоматической мойкой и сенсорным дисплеем поможет вам расслабиться и быть уверенным, что повседневная работа на кухне находится под контролем. Это устройство гарантирует превосходное качество приготовления, долгий срок службы, а также широкий спектр применения и простоту обслуживания. Таким образом, уменьшаются трудозатраты персонала, что позволяет сократить штат в горячем цеху и направить высвобожденные резервы в другие цеха. Компактные габариты модели позволят сэкономить достаточно места на кухне без потери необходимой функциональности.