Ваш город: Ашберн
Вы находитесь в городе Ашберн? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 189 раз

Версия для печати

Пароконвектомат RETIGO B611B

Пароконвектомат Retigo B611B линейки Blue Vision предназначен для приготовления блюд в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст-фудах и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Оборудование оснащено цветной сенсорной панелью управления. В комплект поставки входит автоматическая мойка, клапан для отвода пара и четырехзонный температурный щуп.



Приготовление:

-Конвекция: 30-300 °C

-Комбинированный режим: 30-300 °C

-Пар: 30-130 °C

-Режим ночной жарки / приготовления

-Регенерация / банкетная система – выдача больше порций за короткое время

-Формирование / выпечка – точность при приготовлении больших кусков

-Низкотемпературная варка / выпечка – снижается потеря веса и улучшается вкус

-Cook & Hold – приготовление и сохранение

-Golden Touch – контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры



Инновационная система парообразования:

-Advanced boiler & direct injection system – быстрое и экономное парообразование

-Автоматический подогрев / охлаждение – компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства

-Turbo steam – быстрая подача пара

-Autoclima – контроль насыщенности пара



SMART INVESTMENT:

-Active cleaning system – автоматическая очистка с минимальной затратой воды

-Active descaling system – автоматическое удалении накипи из варочной камеры

-EcoLogic system – рекуперация и значительная экономия электричества

-Water Saving System (WSS) – минимализация потребления воды

-Automatic Capacity Management (ACM) – лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта



Оснащение:

-Прочная двухсторонняя ручка  –  для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении

-Четырехзонная термоигла – точный контроль температуры внутри продукта

-Заслонка для вытяжки влаги

-Двунаправленный вентилятор

-Fan Stop – предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери

-Гигиеническая варочная камера с закругленными углами

-Корпус из нержавеющей стали AISI 304

-Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами

-Дверной резервуар для сбора конденсата

-Съемный дверной уплотнитель

IPX5-покрытие



VISION TOUCH CONTROLS:

-Easy cooking – приготовление без границ

-Программирование – возможность создания 1000 программ с 20 шагами

-Touch & Cook – стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление

-Energy logic – изображение актуально использованной энергии



Управление:

-Гладкий пульт управления – никаких механических элементов, кнопок и включателей

-Vision agent – виртуальный помощник и подсказка

-Автоматический старт

-Функция Learn – обучение

-QuickView – быстрый просмотр программ



Сервис:

-Нормы HACCP  – быстрый и легкий анализ критических моментов варки

-Calcium Control System (CCS) – контроль уровня накипи

-Boiler Control System (BCS) – автоматический контроль бойлера

-Service and Diagnostic System (SDS) –  автоматический диагностический анализ ошибок



Данные:

-USB-интерфейс – легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него

-LAN – возможность подключения к сети, коммуникация через интернет



VISION DESIGN:

-Уникальное изогнутое внешнее стекло двери – минимальный риск ожога

-Уникальное покрытие варочной камеры

-Диагональное размещение уровней – никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

-5 скоростей вентилятора

-Дополнительный уровень – расширение вместительности пароконвектомата



Дополнительные характеристики:

-Производительность: 51-150 порций в день

-Мощность парогенератора: 9 кВт



Опции (приобретаются отдельно):

-Безопасное открывание двери в двух шагах

-Второй температурный щуп

-Набор комбинированных печей 611/1011

-Дополнительное подключение: 3N~/230V/50Hz

-Судовая комплектация - для установки на суднах и монтаж в других нестандартных местах
Код: 6460 Уточнить наличие
Цена:
460 302 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить

Завод производитель обновил модельный ряд. В настоящее время представлен аналог:

Стоимость доставки
доставка до города
Узнать стоимость доставки


Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Retigo
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями, мм
65
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
10.2
Ширина, мм
933
Глубина, мм
863
Высота, мм
786
Вес (без упаковки), кг
116
Страна-производитель
Чехия
Описание
Пароконвектомат Retigo B611B линейки Blue Vision предназначен для приготовления блюд в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст-фудах и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Оборудование оснащено цветной сенсорной панелью управления. В комплект поставки входит автоматическая мойка, клапан для отвода пара и четырехзонный температурный щуп.



Приготовление:

-Конвекция: 30-300 °C

-Комбинированный режим: 30-300 °C

-Пар: 30-130 °C

-Режим ночной жарки / приготовления

-Регенерация / банкетная система – выдача больше порций за короткое время

-Формирование / выпечка – точность при приготовлении больших кусков

-Низкотемпературная варка / выпечка – снижается потеря веса и улучшается вкус

-Cook & Hold – приготовление и сохранение

-Golden Touch – контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры



Инновационная система парообразования:

-Advanced boiler & direct injection system – быстрое и экономное парообразование

-Автоматический подогрев / охлаждение – компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства

-Turbo steam – быстрая подача пара

-Autoclima – контроль насыщенности пара



SMART INVESTMENT:

-Active cleaning system – автоматическая очистка с минимальной затратой воды

-Active descaling system – автоматическое удалении накипи из варочной камеры

-EcoLogic system – рекуперация и значительная экономия электричества

-Water Saving System (WSS) – минимализация потребления воды

-Automatic Capacity Management (ACM) – лучший результат благодаря адаптации программы, в соответствии с количеством продукта



Оснащение:

-Прочная двухсторонняя ручка  –  для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении

-Четырехзонная термоигла – точный контроль температуры внутри продукта

-Заслонка для вытяжки влаги

-Двунаправленный вентилятор

-Fan Stop – предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери

-Гигиеническая варочная камера с закругленными углами

-Корпус из нержавеющей стали AISI 304

-Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами

-Дверной резервуар для сбора конденсата

-Съемный дверной уплотнитель

IPX5-покрытие



VISION TOUCH CONTROLS:

-Easy cooking – приготовление без границ

-Программирование – возможность создания 1000 программ с 20 шагами

-Touch & Cook – стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление

-Energy logic – изображение актуально использованной энергии



Управление:

-Гладкий пульт управления – никаких механических элементов, кнопок и включателей

-Vision agent – виртуальный помощник и подсказка

-Автоматический старт

-Функция Learn – обучение

-QuickView – быстрый просмотр программ



Сервис:

-Нормы HACCP  – быстрый и легкий анализ критических моментов варки

-Calcium Control System (CCS) – контроль уровня накипи

-Boiler Control System (BCS) – автоматический контроль бойлера

-Service and Diagnostic System (SDS) –  автоматический диагностический анализ ошибок



Данные:

-USB-интерфейс – легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него

-LAN – возможность подключения к сети, коммуникация через интернет



VISION DESIGN:

-Уникальное изогнутое внешнее стекло двери – минимальный риск ожога

-Уникальное покрытие варочной камеры

-Диагональное размещение уровней – никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

-5 скоростей вентилятора

-Дополнительный уровень – расширение вместительности пароконвектомата



Дополнительные характеристики:

-Производительность: 51-150 порций в день

-Мощность парогенератора: 9 кВт



Опции (приобретаются отдельно):

-Безопасное открывание двери в двух шагах

-Второй температурный щуп

-Набор комбинированных печей 611/1011

-Дополнительное подключение: 3N~/230V/50Hz

-Судовая комплектация - для установки на суднах и монтаж в других нестандартных местах