Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 196 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Lainox COES061R+ILCS1+ICLD

Пароконвектомат Lainox COES061R+ILCS1+ICLD серии Sapiens Compact предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением, вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, ручным душем ICLD, системой автоматической мойки LCS с автоматической дозировкой жидкого моющего средства в канистру и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Режимы приготовления:

  • Автоматический: более 90 сохраненных программ
  • Ручные режимы: 
    • Конвекция: от 30 до 300 °C
    • Пар: от 30 до 130 °C
    • Комбинированный: от 30 до 300 °C
  • Ручной режим с немедленным запуском приготовления
  • Программируемый режим: самостоятельное программирование до 99 рецептов процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Системы контроля: 

  • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
  • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
  • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
  • Ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
  • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
  • Система самодиагностики

Системы управления:

  • Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени 
  • Цветной ЖК-дисплей с диагонаью 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек
  • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора.
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
  • Отложенный запуск программ приготовления

Особенности: 

  • Ручное пароувлажнение
  • Ручная регулировка выпускного отверстия камеры
  • Ручной предварительный нагрев
  • Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
  • Съемная передняя панель
  • Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
  • Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
  • Подсветка с таймером
  • Защита от влаги: IPX4

Дополнительные характеристики:

  • Количество блюд: 30 / 80

Опции (заказываются отдельно):

  • Многоточечный датчик-термощуп с диаметром 3 мм
  • Автоматическая мойка
  • Стенд для установки
  • Вытяжной колпак 
  • Мультигриль
  • Система оптимизации энергии SN
Код: 74676 Уточнить наличие
Цена:
22 045 628 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Lainox
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями, мм
60
Ручной душ
есть
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Формат противня, мм
500x300
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 300
Мощность,кВт
1
Ширина, мм
1170
Глубина, мм
895
Высота, мм
1040
Вес (без упаковки), кг
73
Страна-производитель
Италия
Описание

Пароконвектомат Lainox COES061R+ILCS1+ICLD серии Sapiens Compact предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением, вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, ручным душем ICLD, системой автоматической мойки LCS с автоматической дозировкой жидкого моющего средства в канистру и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Режимы приготовления:

  • Автоматический: более 90 сохраненных программ
  • Ручные режимы: 
    • Конвекция: от 30 до 300 °C
    • Пар: от 30 до 130 °C
    • Комбинированный: от 30 до 300 °C
  • Ручной режим с немедленным запуском приготовления
  • Программируемый режим: самостоятельное программирование до 99 рецептов процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Системы контроля: 

  • Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
  • Fast-Dry®: система быстрого удаления пара
  • Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
  • Ecospeed®:  контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры
  • Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
  • Система самодиагностики

Системы управления:

  • Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени 
  • Цветной ЖК-дисплей с диагонаью 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек
  • Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора.
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
  • Отложенный запуск программ приготовления

Особенности: 

  • Ручное пароувлажнение
  • Ручная регулировка выпускного отверстия камеры
  • Ручной предварительный нагрев
  • Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
  • Съемная передняя панель
  • Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
  • Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
  • Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
  • Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
  • Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
  • Подсветка с таймером
  • Защита от влаги: IPX4

Дополнительные характеристики:

  • Количество блюд: 30 / 80

Опции (заказываются отдельно):

  • Многоточечный датчик-термощуп с диаметром 3 мм
  • Автоматическая мойка
  • Стенд для установки
  • Вытяжной колпак 
  • Мультигриль
  • Система оптимизации энергии SN
Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Код: 36448 В наличии Пароконвектомат Lainox ICGT071+ISC04
Код: 31167 В наличии Пароконвектомат UNOX XEVC-2011-E1R
Код: 26029 В наличии Пароконвектомат GIORIK SBTE102
Код: 8701 В наличии Пароконвектомат Apach AP10D
Код: 267 В наличии Пароконвектомат Angelo Po FX101E3