Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 140 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Angelo Po BX122E


     Пароконвектомат https://entero.ru/item/68824">Angelo Po BX122E предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.



     Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.



     Режимы работы:



        
  • Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%

  •     
  • Пароконвекционный режим с температурным диапазоном  от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%

  •     
  • Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C



     Особенности:



        
  • 6 программ готовки с 3 ступенями

  •     
  • Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры

  •     
  • Управление уровнем влажности во время приготовления пищи

  •     
  • AOC: активная система управления избыточным давлением

  •     
  • Система APM для контроля температуры

  •     
  • Вспомогательная программа мойки

  •     
  • RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления

  •     
  • Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора

  •     
  • Ручная подача пара

  •     
  • Настройки температуры в °C или °F

  •     
  • Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением

  •     
  • Выбор времени запуска

  •     
  • Запатентованная система сбора конденсата

  •     
  • ​Уровень герметичности IPX5

  •     
  • Цифровой дисплей с сенсорными кнопками

  •     
  • Распечатка данных интерфейса для приготовления​ (HACCP)

  •     
  • Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения

  •     
  • Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)

  •     
  • Теплоизоляция толщиной 3,5 мм

  •     
  • Дверь с двойным остеклением

  •     
  • Галогенная подсветка камеры

  •     
  • Регулируемые по высоте ножки



     Дополнительные характеристики:



        
  • Вместимость:
        

              
    • Гастроемкости GN 1/1: 24

    •         
    • Противни GN 2/1: 12

    •     


  •     
  • Расход холодной воды: 51 л/ч

  •     
  • Диаметр слива: 40 мм

  •     
  • Высота слива: 10 мм

  •     
  • Водозабор трубы: 3/4"

  •     
  • Сток в канализацию: 470 мм

  •     
  • Размер в упаковке: 1320x1180x1410 мм



     Опции (заказываются отдельно):



        
  • Одноточечный термощуп

  •     
  • Вакуумный термощуп (только с термощупом для приготовления)

  •     
  • Комплект для копчения​

Код: 31733 Уточнить наличие
Цена:
621 011 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Стоимость доставки
доставка до города
Узнать стоимость доставки


Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Angelo Po
Количество уровней
12
Расстояние между уровнями, мм
66
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325), GN 2/1 (650x530)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 10 до 300
Напряжение, В
220, 380
Мощность,кВт
27.5
Ширина, мм
1183
Глубина, мм
1090
Высота, мм
1197
Вес (без упаковки), кг
235
Вес (с упаковкой), кг
255
Страна-производитель
Италия
Описание


     Пароконвектомат https://entero.ru/item/68824">Angelo Po BX122E предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.



     Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.



     Режимы работы:



        
  • Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%

  •     
  • Пароконвекционный режим с температурным диапазоном  от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%

  •     
  • Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C



     Особенности:



        
  • 6 программ готовки с 3 ступенями

  •     
  • Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры

  •     
  • Управление уровнем влажности во время приготовления пищи

  •     
  • AOC: активная система управления избыточным давлением

  •     
  • Система APM для контроля температуры

  •     
  • Вспомогательная программа мойки

  •     
  • RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления

  •     
  • Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора

  •     
  • Ручная подача пара

  •     
  • Настройки температуры в °C или °F

  •     
  • Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением

  •     
  • Выбор времени запуска

  •     
  • Запатентованная система сбора конденсата

  •     
  • ​Уровень герметичности IPX5

  •     
  • Цифровой дисплей с сенсорными кнопками

  •     
  • Распечатка данных интерфейса для приготовления​ (HACCP)

  •     
  • Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения

  •     
  • Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)

  •     
  • Теплоизоляция толщиной 3,5 мм

  •     
  • Дверь с двойным остеклением

  •     
  • Галогенная подсветка камеры

  •     
  • Регулируемые по высоте ножки



     Дополнительные характеристики:



        
  • Вместимость:
        

              
    • Гастроемкости GN 1/1: 24

    •         
    • Противни GN 2/1: 12

    •     


  •     
  • Расход холодной воды: 51 л/ч

  •     
  • Диаметр слива: 40 мм

  •     
  • Высота слива: 10 мм

  •     
  • Водозабор трубы: 3/4"

  •     
  • Сток в канализацию: 470 мм

  •     
  • Размер в упаковке: 1320x1180x1410 мм



     Опции (заказываются отдельно):



        
  • Одноточечный термощуп

  •     
  • Вакуумный термощуп (только с термощупом для приготовления)

  •     
  • Комплект для копчения​