Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 168 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Angelo Po BX122E


     Пароконвектомат https://entero.ru/item/68824">Angelo Po BX122E предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.



     Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.



     Режимы работы:



        
  • Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%

  •     
  • Пароконвекционный режим с температурным диапазоном  от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%

  •     
  • Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C



     Особенности:



        
  • 6 программ готовки с 3 ступенями

  •     
  • Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры

  •     
  • Управление уровнем влажности во время приготовления пищи

  •     
  • AOC: активная система управления избыточным давлением

  •     
  • Система APM для контроля температуры

  •     
  • Вспомогательная программа мойки

  •     
  • RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления

  •     
  • Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора

  •     
  • Ручная подача пара

  •     
  • Настройки температуры в °C или °F

  •     
  • Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением

  •     
  • Выбор времени запуска

  •     
  • Запатентованная система сбора конденсата

  •     
  • ​Уровень герметичности IPX5

  •     
  • Цифровой дисплей с сенсорными кнопками

  •     
  • Распечатка данных интерфейса для приготовления​ (HACCP)

  •     
  • Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения

  •     
  • Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)

  •     
  • Теплоизоляция толщиной 3,5 мм

  •     
  • Дверь с двойным остеклением

  •     
  • Галогенная подсветка камеры

  •     
  • Регулируемые по высоте ножки



     Дополнительные характеристики:



        
  • Вместимость:
        

              
    • Гастроемкости GN 1/1: 24

    •         
    • Противни GN 2/1: 12

    •     


  •     
  • Расход холодной воды: 51 л/ч

  •     
  • Диаметр слива: 40 мм

  •     
  • Высота слива: 10 мм

  •     
  • Водозабор трубы: 3/4"

  •     
  • Сток в канализацию: 470 мм

  •     
  • Размер в упаковке: 1320x1180x1410 мм



     Опции (заказываются отдельно):



        
  • Одноточечный термощуп

  •     
  • Вакуумный термощуп (только с термощупом для приготовления)

  •     
  • Комплект для копчения​

Код: 31733 Уточнить наличие
Цена:
365 263 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Angelo Po
Количество уровней
12
Расстояние между уровнями, мм
66
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325), GN 2/1 (650x530)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 10 до 300
Напряжение, В
220, 380
Мощность,кВт
27.5
Ширина, мм
1183
Глубина, мм
1090
Высота, мм
1197
Вес (без упаковки), кг
235
Вес (с упаковкой), кг
255
Страна-производитель
Италия
Описание


     Пароконвектомат https://entero.ru/item/68824">Angelo Po BX122E предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.



     Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.



     Режимы работы:



        
  • Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%

  •     
  • Пароконвекционный режим с температурным диапазоном  от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%

  •     
  • Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C



     Особенности:



        
  • 6 программ готовки с 3 ступенями

  •     
  • Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры

  •     
  • Управление уровнем влажности во время приготовления пищи

  •     
  • AOC: активная система управления избыточным давлением

  •     
  • Система APM для контроля температуры

  •     
  • Вспомогательная программа мойки

  •     
  • RDC + EVOS парогенератор с низкими затратами управления

  •     
  • Функция автоматического реверса AWC для разворота направления вентилятора

  •     
  • Ручная подача пара

  •     
  • Настройки температуры в °C или °F

  •     
  • Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением

  •     
  • Выбор времени запуска

  •     
  • Запатентованная система сбора конденсата

  •     
  • ​Уровень герметичности IPX5

  •     
  • Цифровой дисплей с сенсорными кнопками

  •     
  • Распечатка данных интерфейса для приготовления​ (HACCP)

  •     
  • Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения

  •     
  • Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)

  •     
  • Теплоизоляция толщиной 3,5 мм

  •     
  • Дверь с двойным остеклением

  •     
  • Галогенная подсветка камеры

  •     
  • Регулируемые по высоте ножки



     Дополнительные характеристики:



        
  • Вместимость:
        

              
    • Гастроемкости GN 1/1: 24

    •         
    • Противни GN 2/1: 12

    •     


  •     
  • Расход холодной воды: 51 л/ч

  •     
  • Диаметр слива: 40 мм

  •     
  • Высота слива: 10 мм

  •     
  • Водозабор трубы: 3/4"

  •     
  • Сток в канализацию: 470 мм

  •     
  • Размер в упаковке: 1320x1180x1410 мм



     Опции (заказываются отдельно):



        
  • Одноточечный термощуп

  •     
  • Вакуумный термощуп (только с термощупом для приготовления)

  •     
  • Комплект для копчения​

Вы возможно также заинтересованы в следующих товарах
Код: 68984 В наличии Пароконвектомат PIRON DG940
Код: 26020 В наличии Пароконвектомат GIORIK MDE7
Код: 21177 В наличии Пароконвектомат Gierre GASTRO 1200M
Код: 8704 В наличии Пароконвектомат Apach AP5D