Ваш город: Москва
Вы находитесь в городе Москва? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 45.1 PLUS в Москве

Irinox
Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 45.1 PLUS
Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 45.1 PLUS

Общие характеристики

Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
9
Холодильный агрегат
встроенный
Температурный режим охлаждения
от 3 до 90
Производительность цикла охлаждения, кг
45
Температурный режим заморозки, °С
от -18 до 90
Производительность цикла заморозки, кг
45
Цикл охлаждения, мин
90
Цикл заморозки, мин
240
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Формат противня, мм
600x400
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
3.6
Ширина, мм
790
Все характеристики

1 061 504.69  ₽

Уточнить наличие

Уточнить наличие

WhatsApp
Telegram

Характеристики

Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
9
Холодильный агрегат
встроенный
Температурный режим охлаждения
от 3 до 90
Производительность цикла охлаждения, кг
45
Температурный режим заморозки, °С
от -18 до 90
Производительность цикла заморозки, кг
45
Цикл охлаждения, мин
90
Цикл заморозки, мин
240
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Формат противня, мм
600x400
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
3.6
Ширина, мм
790
Глубина, мм
962
Высота, мм
1595
Страна-производитель
Италия

Описание

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX MF 45.1  совмещает в себе два типа оборудования — холодильное и тепловое, и может работать с температурой от +85° C до –40°C

MultiFresh готовит, охлаждает и замораживает продукты в автоматическом режиме. Аппарат можно запрограммировать на время, когда нужно получить продукт — приготовленный, охлажденный или замороженный, — все остальное он сделает сам.

Другие возможности шкафа: дефростация, низкотемпературное приготовление, регенерация, пастеризация.

Размеры:  ширина 790 мм, глубина 969 мм, высота 1595 мм. Мощность 3,6 кВт, напряжение 380 Вт.  Функции: охлаждение +90/+3 - 45 кг. за 90 минут, заморозка +90/-18 - 45 кг  за 240 минут. Количество гастроемкостей — 13  GN1/1  600 x 400 мм (при высоте борта 65/60 мм), 18 (при 40 мм) и 27 (при 20 мм). 

 Тип агрегата: встроенный.

Специальные режимы: 

— совмещение нескольких технологий, не вынимая продукта из камеры: после низкотемпературного приготовления  автоматический переход к шоковому охлаждению (+3°C), заморозке (-18°C) или хранению (+65 °C), с последующей регенерацией

— функция деликатного оттаивания с заданным временем готовности

— режим СМЕСЬ +12 °C для охлаждения слоеного, пресного теста  и бисквитов

— режим ШОКОЛАД -7 °C  позволяет быстро достичь нужной температуры для создания украшений для тортов

— расстойка  теста  для круасанов, с точно контролируемой температурой  и уровнем влажности

— цикл МОРОЖЕНОЕ -12  °C  для подготовки к отдаче мороженого, хранившегося при температуре -18 °C. А также возможность быстро охладить мороженое, после приготовления с -7 °C  (температура продукта после приготовления)  до -12 °C (температура подачи готового продукта)

—  специальный цикл для приготовления меренгов, семифредо и парфе

— режим шокового охлаждения  и заморозки свежеприготовленного хлеба, который позволяет получить после цикла регенерации хлеб, как свежеиспеченный

cup

Узнать о выгодных условиях для организаций!

Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России

Запросить счёт

Доставка

Доставка осуществляется проверенными и надежными транспортными компаниями!

Так же предусмотрен самовывоз!

Оплата

Товар можно оплачивать многими способами

visa mastercard spb sber alfa tinkoff
Подробнее об оплате

Подробнее о кредите

Оплата товаров предусмотрена многими способами

sber arenza tinkoff
Подробнее о кредите
certified

Товар сертифицирован

delivery

Гибкая ценовая политика

delivery

Доставка проверенными и надежными транспортными компаниями

Описание

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ IRINOX MF 45.1  совмещает в себе два типа оборудования — холодильное и тепловое, и может работать с температурой от +85° C до –40°C

MultiFresh готовит, охлаждает и замораживает продукты в автоматическом режиме. Аппарат можно запрограммировать на время, когда нужно получить продукт — приготовленный, охлажденный или замороженный, — все остальное он сделает сам.

Другие возможности шкафа: дефростация, низкотемпературное приготовление, регенерация, пастеризация.

Размеры:  ширина 790 мм, глубина 969 мм, высота 1595 мм. Мощность 3,6 кВт, напряжение 380 Вт.  Функции: охлаждение +90/+3 - 45 кг. за 90 минут, заморозка +90/-18 - 45 кг  за 240 минут. Количество гастроемкостей — 13  GN1/1  600 x 400 мм (при высоте борта 65/60 мм), 18 (при 40 мм) и 27 (при 20 мм). 

 Тип агрегата: встроенный.

Специальные режимы: 

— совмещение нескольких технологий, не вынимая продукта из камеры: после низкотемпературного приготовления  автоматический переход к шоковому охлаждению (+3°C), заморозке (-18°C) или хранению (+65 °C), с последующей регенерацией

— функция деликатного оттаивания с заданным временем готовности

— режим СМЕСЬ +12 °C для охлаждения слоеного, пресного теста  и бисквитов

— режим ШОКОЛАД -7 °C  позволяет быстро достичь нужной температуры для создания украшений для тортов

— расстойка  теста  для круасанов, с точно контролируемой температурой  и уровнем влажности

— цикл МОРОЖЕНОЕ -12  °C  для подготовки к отдаче мороженого, хранившегося при температуре -18 °C. А также возможность быстро охладить мороженое, после приготовления с -7 °C  (температура продукта после приготовления)  до -12 °C (температура подачи готового продукта)

—  специальный цикл для приготовления меренгов, семифредо и парфе

— режим шокового охлаждения  и заморозки свежеприготовленного хлеба, который позволяет получить после цикла регенерации хлеб, как свежеиспеченный

1 061 504.69  ₽

Уточнить наличие

Уточнить наличие

WhatsApp
Telegram

Характеристики

Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
9
Холодильный агрегат
встроенный
Температурный режим охлаждения
от 3 до 90
Производительность цикла охлаждения, кг
45
Температурный режим заморозки, °С
от -18 до 90
Производительность цикла заморозки, кг
45
Цикл охлаждения, мин
90
Цикл заморозки, мин
240
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Формат противня, мм
600x400
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
3.6
Ширина, мм
790
Глубина, мм
962
Высота, мм
1595
Страна-производитель
Италия

Почему мы?

Работаем с 2015 года, более 15 000 тысяч клиентов

Деятельность в сегменте HoReCa осуществляется от Калининграда до Камчатки. Наш индивидуальный подход к клиентам помогает решать самые сложные задачи и воплощать нестандартные решения заказчика.

Лучшие условия на рынке

Гибкая система оплаты позволяет нашим клиентам останавливать выбор на нашей компании и получать лучшие цены. Мы всегда открыты к нашим клиентам.

Гарантия и сервис

Наша компания имеет широкий круг специалистов по всей стране и оперативно реагирует на устранение неисправностей. Это может быть ремонт, замена ЗИП, обмен оборудования.

География поставок

Работаем как собственным автотранспортом так и с помощью крупных ТК . Такие как Деловые линии, ПЭК,СДЭК.

У вас остались вопросы по характеристикам или покупке?

Свяжитесь с нами и мы с удовольствием вас проконсультируем по всем вопросам и поможем сделать правильный выбор!

call

Позвоните
(бесплатно на территории РФ)

callback

Закажите обратный звонок

email

Свяжитесь с нами по e-mail

message

Свяжитесь с нами в WhatsApp или Telegram

Похожие товары

Вы недавно смотрели