- Главная
- Каталог
- Тепловое оборудование
- Пароконвектоматы
- Пароконвектоматы Apach
- Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ072S WCF
Просмотров за неделю: 210 раз
Версия для печати
Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ072S WCF
Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ072S WCF предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления со светодиодным дисплеем, отдельной кнопкой управления 4 циклами готовки, кнопкой с внутренней подсветкой для доступа к программам и переключателями Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Бойлер выполнен из нержавеющей стали AISI 304, корпус электронагревателей - из нержавеющей стали INCOLOY 800, решетки - из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 2 решетки GN 2/1, 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л) и канистра средства от накипи CCF05 (4,5 л).
Режимы приготовления:
Конвекция: от 30 до 300 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Конвекция + пар: от 30 до 300 °C
Особенности:
Автоматический и ручной режимы приготовления
99 программированных рецептов в автоматической последовательности (до 4 циклов)
Поддержание в температуре (2 режима) и управление воздушной заслонкой в ручном режиме приготовления
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом (термощуп в комплект не входит)
Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
Система FAST-DRY® (быстрое удаление влажности из камеры)
Автоматическая система AUTOCLIMA® (измерение и управление процентом влажности внутри рабочей камеры)
Автоматическая регулировки конденсации пара
Ручной увлажнитель
Подсветка камеры
Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
Система защиты от накипи Calout
Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
Предохранительный термостат камеры и бойлера
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
Предохранительное термореле двигателя
Магнитный микровыключатель двери
Автоматический контроль уровня воды в бойлере
Сигнализация отсутствия воды в бойлере
Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Дополнительные характеристики:
Производительность: от 70 до 180 блюд/час
Количество скоростей вентилятора: 1
Мощность:
Нагрев камеры: 18 кВт
Нагрев паром: 15 кВт
Вентилятор: 0,55 кВт
Габариты в упаковке: 1220х1040х1100 мм
Внимание! На фото аналогичная модель с инжекторным типом образования пара.
В комплект поставки входят 2 решетки GN 2/1, 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л) и канистра средства от накипи CCF05 (4,5 л).
Режимы приготовления:
Конвекция: от 30 до 300 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Конвекция + пар: от 30 до 300 °C
Особенности:
Автоматический и ручной режимы приготовления
99 программированных рецептов в автоматической последовательности (до 4 циклов)
Поддержание в температуре (2 режима) и управление воздушной заслонкой в ручном режиме приготовления
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом (термощуп в комплект не входит)
Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
Система FAST-DRY® (быстрое удаление влажности из камеры)
Автоматическая система AUTOCLIMA® (измерение и управление процентом влажности внутри рабочей камеры)
Автоматическая регулировки конденсации пара
Ручной увлажнитель
Подсветка камеры
Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
Система защиты от накипи Calout
Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
Предохранительный термостат камеры и бойлера
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
Предохранительное термореле двигателя
Магнитный микровыключатель двери
Автоматический контроль уровня воды в бойлере
Сигнализация отсутствия воды в бойлере
Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Дополнительные характеристики:
Производительность: от 70 до 180 блюд/час
Количество скоростей вентилятора: 1
Мощность:
Нагрев камеры: 18 кВт
Нагрев паром: 15 кВт
Вентилятор: 0,55 кВт
Габариты в упаковке: 1220х1040х1100 мм
Внимание! На фото аналогичная модель с инжекторным типом образования пара.
Код: 55077
Уточнить наличие
Совместимость
Стоимость доставки
доставка до города
Узнать стоимость доставки
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Apach
Количество уровней
7
Расстояние между уровнями, мм
70
Формат емкостей
GN 2/1 (650x530)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
бойлер
Температура,°С
от 30 до 300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
19
Ширина, мм
1170
Глубина, мм
895
Высота, мм
820
Вес (без упаковки), кг
180
Вес (с упаковкой), кг
205
Страна-производитель
Италия
Описание
Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ072S WCF предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления со светодиодным дисплеем, отдельной кнопкой управления 4 циклами готовки, кнопкой с внутренней подсветкой для доступа к программам и переключателями Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Бойлер выполнен из нержавеющей стали AISI 304, корпус электронагревателей - из нержавеющей стали INCOLOY 800, решетки - из нержавеющей стали.В комплект поставки входят 2 решетки GN 2/1, 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л) и канистра средства от накипи CCF05 (4,5 л).
Режимы приготовления:
Конвекция: от 30 до 300 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Конвекция + пар: от 30 до 300 °C
Особенности:
Автоматический и ручной режимы приготовления
99 программированных рецептов в автоматической последовательности (до 4 циклов)
Поддержание в температуре (2 режима) и управление воздушной заслонкой в ручном режиме приготовления
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом (термощуп в комплект не входит)
Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
Система FAST-DRY® (быстрое удаление влажности из камеры)
Автоматическая система AUTOCLIMA® (измерение и управление процентом влажности внутри рабочей камеры)
Автоматическая регулировки конденсации пара
Ручной увлажнитель
Подсветка камеры
Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
Система защиты от накипи Calout
Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
Предохранительный термостат камеры и бойлера
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
Предохранительное термореле двигателя
Магнитный микровыключатель двери
Автоматический контроль уровня воды в бойлере
Сигнализация отсутствия воды в бойлере
Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Дополнительные характеристики:
Производительность: от 70 до 180 блюд/час
Количество скоростей вентилятора: 1
Мощность:
Нагрев камеры: 18 кВт
Нагрев паром: 15 кВт
Вентилятор: 0,55 кВт
Габариты в упаковке: 1220х1040х1100 мм
Внимание! На фото аналогичная модель с инжекторным типом образования пара.
Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ072S WCF
Код:
В наличии
Цена: 784 501 ₽
Основные характеристики
Срок гарантии, мес
vzBWAMVF
Производитель
15446071485c10d5acc324f
Количество уровней
Array
Расстояние между уровнями, мм
70
Формат емкостей
Array
Пароувлажнение
15451963095c19d315a7d6b
Управление
15451962945c19d30639e84
Подключение
15451962985c19d30a6cc2e
Способ образования пара
15451963055c19d3113723a
Температура,°С
30|300
Напряжение, В
Array
Мощность,кВт
19|19
Ширина, мм
1170|1170
Глубина, мм
895|895
Высота, мм
820|820
Вес (без упаковки), кг
180
Вес (с упаковкой), кг
205
Страна-производитель
15446071505c10d5ae0e949
Описание
Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ072S WCF предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления со светодиодным дисплеем, отдельной кнопкой управления 4 циклами готовки, кнопкой с внутренней подсветкой для доступа к программам и переключателями Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Бойлер выполнен из нержавеющей стали AISI 304, корпус электронагревателей - из нержавеющей стали INCOLOY 800, решетки - из нержавеющей стали.В комплект поставки входят 2 решетки GN 2/1, 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л) и канистра средства от накипи CCF05 (4,5 л).
Режимы приготовления:
Конвекция: от 30 до 300 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Конвекция + пар: от 30 до 300 °C
Особенности:
Автоматический и ручной режимы приготовления
99 программированных рецептов в автоматической последовательности (до 4 циклов)
Поддержание в температуре (2 режима) и управление воздушной заслонкой в ручном режиме приготовления
Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом (термощуп в комплект не входит)
Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
Система FAST-DRY® (быстрое удаление влажности из камеры)
Автоматическая система AUTOCLIMA® (измерение и управление процентом влажности внутри рабочей камеры)
Автоматическая регулировки конденсации пара
Ручной увлажнитель
Подсветка камеры
Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
Система защиты от накипи Calout
Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
Предохранительный термостат камеры и бойлера
Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
Предохранительное термореле двигателя
Магнитный микровыключатель двери
Автоматический контроль уровня воды в бойлере
Сигнализация отсутствия воды в бойлере
Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса)
Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
Дополнительные характеристики:
Производительность: от 70 до 180 блюд/час
Количество скоростей вентилятора: 1
Мощность:
Нагрев камеры: 18 кВт
Нагрев паром: 15 кВт
Вентилятор: 0,55 кВт
Габариты в упаковке: 1220х1040х1100 мм
Внимание! На фото аналогичная модель с инжекторным типом образования пара.
Все сообщения доходят до руководства компании