Ваш город: Ашберн
Вы находитесь в городе Ашберн? Нет, выбрать другой
Начните вводить название города

Просмотров за неделю: 189 раз

Версия для печати

Пароконвектомат Retigo B2011I VISION II









ОПИСАНИЕ:


авт. мойка, эл., инжектор, 21 уровней GN1/1, 948 x 827 x 1824, 37, 1кВт

























ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:



ГАБАРИТЫ (НЕТТО):


948x827x1824mm

НАПРЯЖЕНИЕ:


380 Вольт

МОЩНОСТЬ:


37.1 кВатт

ВЕС (БРУТТО):


249кг


 



Описание



Пароконвектомат Retigo B2011I VISION II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем.



В комплект поставки входит клапан для отвода пара, ручной душ и шестизонный температурный щуп.



Режимы работы:




  • Конвекция: 30-300 °C

  • Комбинированный режим: 30-300 °C

  • Пар: 30-130 °C

  • Био приготовление: 30-98 °C

  • Режим ночной жарки / приготовления

  • Delta T - точность при приготовлении

  • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус

  • Cook & Hold - приготовление и сохранение

  • Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры



Инновационная система парообразования:




  • Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности

  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства

  • Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара



SMART INVESTMENT:




  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды

  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды



Оснащение:




  • Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания

  • Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери

  • Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов

  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304



VISION TOUCH CONTROLS:




  • Easy cooking - приготовление без границ

  • Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами

  • Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление

  • Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд

  • Eco logic - изображение актуально использованной энергии

  • Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления



Управление:




  • Автоматический старт

  • Функция Learn - обучение



Сервис:




  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки

  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок



Данные:




  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него

  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет



VISION DESIGN:




  •  Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

  • 7 скоростей вентилятора



Дополнительные характеристики:




  • Производительность: 400-600 порций в день

  • Теплопроизводительность: 36 кВт

  • Максимальный уровень шума: 70 дБА

  • Защита предохранителями: 63 А

  • Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм



Опции (приобретаются отдельно):




  • Левое открытие двери

  • Втягивающийся душ


Код: 36349 Уточнить наличие
Цена:
1 125 060 RUB
В корзину
В 1 клик
Как оплатить
Стоимость доставки
доставка до города
Узнать стоимость доставки


Основные характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Retigo
Количество уровней
20
Расстояние между уровнями, мм
63
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 300
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
36.9
Ширина, мм
948
Глубина, мм
834
Высота, мм
1858
Вес (без упаковки), кг
235
Вес (с упаковкой), кг
249
Страна-производитель
Чехия
Описание








ОПИСАНИЕ:


авт. мойка, эл., инжектор, 21 уровней GN1/1, 948 x 827 x 1824, 37, 1кВт

























ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:



ГАБАРИТЫ (НЕТТО):


948x827x1824mm

НАПРЯЖЕНИЕ:


380 Вольт

МОЩНОСТЬ:


37.1 кВатт

ВЕС (БРУТТО):


249кг


 



Описание



Пароконвектомат Retigo B2011I VISION II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления и цифровым дисплеем.



В комплект поставки входит клапан для отвода пара, ручной душ и шестизонный температурный щуп.



Режимы работы:




  • Конвекция: 30-300 °C

  • Комбинированный режим: 30-300 °C

  • Пар: 30-130 °C

  • Био приготовление: 30-98 °C

  • Режим ночной жарки / приготовления

  • Delta T - точность при приготовлении

  • Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус

  • Cook & Hold - приготовление и сохранение

  • Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры



Инновационная система парообразования:




  • Active Humidity Control (AHC) - автоматическое регулирование влажности

  • Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства

  • Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара



SMART INVESTMENT:




  • Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды

  • Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды



Оснащение:




  • Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания

  • Fan Stop - предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери

  • Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов

  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304



VISION TOUCH CONTROLS:




  • Easy cooking - приготовление без границ

  • Программирование - возможность создания 1000 программ с 20 шагами

  • Touch & Cook - стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление

  • Автоматическое изображение последних 10 процессов приготовления блюд

  • Eco logic - изображение актуально использованной энергии

  • Multitasking - уникальная возможность работы с дисплеем во время приготовления



Управление:




  • Автоматический старт

  • Функция Learn - обучение



Сервис:




  • Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки

  • Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок



Данные:




  • USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него

  • LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет



VISION DESIGN:




  •  Диагональное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль

  • 7 скоростей вентилятора



Дополнительные характеристики:




  • Производительность: 400-600 порций в день

  • Теплопроизводительность: 36 кВт

  • Максимальный уровень шума: 70 дБА

  • Защита предохранителями: 63 А

  • Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм



Опции (приобретаются отдельно):




  • Левое открытие двери

  • Втягивающийся душ