8 (800) 600-33-68
Рейтинг будет включать в себя самые популярные модели, составлен на основе статистики продаж 2019 года.
Содержание:
- Критерии выбора пароконвектоматов
- Сравнительная таблица пароконвектоматов
- Бюджетный сегмент пароконвектоматов от 200 000 до 300 000 рублей
- Рейтинг надежных и функциональных пароконвектоматов до 550 000 рублей
- Рейтинг премиум пароконвектоматов до 1 100 000 рублей
- Выводы
Для начала мы еще раз напомним, что такое пароконвектомат.
Пароконвектомат - это печь, которая в себе совмещает две основные функции: образование пара в камере (инжектор либо бойлерный) и конвекция горячего воздуха в камере, что при совмещении дает превосходный эффект, а именно, скорость приготовления, сохранение всех полезных веществ продукта и конечно аппетитный вид. В каком случае необходимо его покупать? Если вы хотите одновременно готовить разные виды пищи: рыба, мясо, гарниры, и т.д.
Существуют ряд критериев для выбора пароконвектомата:
- Бытовые/профессиональные;
- Напольные/настольные;
- Электрические/газовые;
- Инжекторные/бойлерные;
-
Механические/электронные/сенсорные.
Бытовые - небольшие по габаритам аппараты, с количеством уровней не выше 4-5 и работающим от напряжения 220Вт. Таких моделей мало, тем более в России. Спрос на них также не высок.
Профессиональные - имеют повышенную вместительность с количеством уровней от 5-16. Способны работать в условиях больших нагрузок. Напряжение в сети должно быть 380Вт.
Напольные - устанавливаются независимо от каких либо дополнительных комплектующих, в отличии от их младших собратьев.
Настольные - к ним необходимо приобретать специальную подставку.
Электрические - работают от электрической сети (220/380)
Газовые - работают от природного либо сжиженного газа, и показывают хорошую экономию в процессе эксплуатации, которая сохраняет бюджет начинающего предпринимателя. Правда стоят они чуть дороже, но потраченные денежные средства себя окупают в течении года.
Инжекторные - тип образования пара, при котором вода попадает на ТЭН-нагревательный прибор и испаряется.
Бойлерный - вода находится в емкости внутри пароконвектомата и под воздействием температуры в камере, происходит ее равномерное испарение.
Механическое управление - просто надежное и долговечное, такие пароконвектоматы дешевле своих более продвинутых коллег - это плюс, но имеют ограниченный функционал.
Сенсорные/электронные - это самое удобное и современное управление со множеством функций, где можно простым нажатием на панель приборов выбрать подходящую программу и просто заниматься другими вопросами на производстве. Пароконвектомат сделает все за вас. Из минусов – он дороже. Выбирать Вам.
Сравнительная таблица пароконвектоматов:
Теперь вернемся к рейтингу, где условно мы разделили все пароконвектоматы на три ценовые категории:
- Бюджетный сегмент: от 200 до 300 тр.
- Средний сегмент: до 550 т.р.
- Премиум сегмент: до 1100 т.р.
Бюджетный сегмент пароконвектоматов от 200 000 до 300 000 рублей
В бюджетный сегмент надежных пароконвектоматов попали такие бренды как:
Первое место в России по популярности использования занимает бренд «ABAT», мы предлагаем рассмотреть одну из моделей, которая попадает в этот ценовой сегмент - Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01
Второе место бренд «UNOX» с моделью Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-E1R
Третье место бренд «APACH» с моделью Пароконвектомат Apach AP10D
Рейтинг надежных и функциональных пароконвектоматов до 550 000 рублей
В эту категорию попали известные импортные бренды:
Первое место в этом сегменте занимает Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPR серии ChefTop MIND. Maps разработан специально для приготовления широкого ассортимента блюд, он может выпекать хлебобулочные изделия, мясо, рыбу, гарниры. Идеально подходит для кафе, баров, ресторанов и пекарен. В комплект входит подстветка из LED-лампы и C-образные направляющие с зубчатыми нишами. Камера сконструирована специально с округленными углами, для более эффективной мойки. Материал камеры из высококачественной стали AISI 304. Дверной замок- из высококачественного технополимера, направляющие для листов из профилированной стали. Пароконвектомат подключается к водопроводу (вентиль 3/4″).
Преимущества:
- Можно готовить одновременно разные блюда
- Широкий функционал
- Надежный
- Безупречный дизайн
Второе место в сегменте надежных пароконвектоматов - Пароконвектомат Lainox COES061R+ICLD
Пароконвектомат Lainox COES061R+ICLD серии Compact by Naboo специально ориентирован готовить хлебобулочные изделия , а также мясные блюда и полуфабрикаты в заведениях общепита и супермаркетах. Имеет электронное управление, вентилятор с 1 скоростью и обратным реверсом, с автоматикой. Что дает превосходную ровную корочку. Также есть душ ICLD. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Преимущества:
- Современный дизайн
- Качество сборки
- Удобная панель управления
- Доступная цена/качество
Третье место в надежных и бюджетных пароконвектоматах: Пароконвектомат Apach A1/20LD/ автомойка
Пароконвектомат Apach A1/20LD специально ориентирован готовить хлебобулочные изделия , а также мясные блюда и полуфабрикаты в заведениях общепита и супермаркетах , там где необходима высокая производительность и большие нагрузки. В нем имеется лампа с галогеновым освещением. Корпус внутри пароконвектомата геометрически имеет «срезанные» углы для более качественной обработки после рабочего дня. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Комплектуется 5-ю решетками GN 1/1, термощупом, душем и закатной тележкой.
Преимущества:
- Простота в управлении
- Высокая производительность
- Отличное качество
- Не высокая цена
- Низкое потребление электроэнергии и воды
Рейтинг премиум пароконвектоматов до 1 100 000 рублей
В этот список входят конечно не самые дорогие пароконвектоматы, поскольку не все предприятия общественного питания могут их себе позволить. Но мы попытались включить именно те, которые пользуются спросом в данном сегменте и они показывают замечательные результаты в процессе эксплуатации.
Первая модель сегмента Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ071T
Пароконвектомат Apach серии Chef Line LEВ071T сконструирован и создан специально как многопрофильная машина, которая позволяет выпекать, жарить, производить ошпарку, а также многие другие виды тепловой обработки продуктов питания. Отлично подходит для всех типов предприятий общественного питания и торговли. Он имеет многоцветную сенсорную панель управления с переключателем Scroller Plus, принцип работы заключается в двух словах «Крутишь и Нажимаешь» чтобы зафиксировать выбор нужной программы. Корпус и внутренние элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Преимущества:
- Отменное качество приготовляемых блюд
- Стильный дизайн
- Простое управление
- Современные технологии
Вторая модель сегмента Пароконвектомат Rational CM 101 Plus
Пароконвектомат Rational CM 101 Plus сконструирован и создан специально как многопрофильная машина, которая позволяет выпекать, жарить, производить ошпарку, а также многие другие виды тепловой обработки продуктов питания. Отлично подходит для всех типов предприятий общественного питания и торговли. Он имеет удобную электромеханическую панель управления с цветным дисплеем. Совмещает в себе всем привычные виды теплового оборудования варочную поверхность, конвекционную печь и многое другое. Блюда получаются превосходного качества и вкуса.
Преимущества:
- Немецкое качество
- Долговечность в работе
- Цена/качество
- Удобное управление
Третья модель сегмента Пароконвектомат Lainox NAEB101R
Пароконвектомат Lainox NAEB101R серии Naboo эта модель является одним из технологических шедевров в сфере производства пароконвектоматов. Он может не только выпекать кондитерские и хлебобулочные изделия, но хорошо готовит мысо, рыбу, полуфабрикаты. Он имеет созданное по последнему слову техники сенсорное управление, вентилятор имеющий 6 скоростей с автореверсом для превосходной готовки, удобный душ для качественной мойки камеры, автоматическую мойку, систему для предотвращения накипи в бойлере, термощуп с 4 датчиками диаметром 3 мм. Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Преимущества:
- Многофункциональность
- Высокое качество изделия
- Современное управление
- Стильный дизайн
- Европейское качество
Вывод:
Мы составили рейтинг самых востребованных пароконвектоматов 2019 года в России. Конечно в него не вошли еще ряд брендов, которые заслуживают особого внимания: Angelo Po, Electrolux Professional, Vortmax, Retigo, Tecnoeka. Они также себя отлично зарекомендовали на российском рынке и являются лидерами в своем классе. Подчеркиваем, наш рейтинг составлен на основе собственного мониторинга и спроса покупателей.
Какой пароконвектомат подходит Вам, вы можете выбрать проконсультировавшись с нашими менеджерами.
Подобрать оптимальное для Вас оборудование и помочь Вам с выбором готовы наши менеджеры. Звоните на горячую линию 8-800-600-33-68 (бесплатно по РФ) или задавайте свои вопросы по электронной почте zakaz@kssmarket.ru
Все сообщения доходят до руководства компании